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旬の「なす」にプラス1食材!飽きずに消費できる絶品バリエ5選

【夏に食べたい注目レシピ Vol.3】季節のレシピのほか、ちょっと素敵な暮らしの情報をお届けする季刊マガジン『cookpad plus 2021年夏号』が発売になりました。本誌に掲載された中から、注目のレシピをピックアップしてご紹介します。

「なす」にプラス1食材で季節の味を楽しもう

暑い季節にみずみずしい味わいがうれしい「なす」。いろんな調理法でおいしく食べられるなすは、夏の食卓に欠かせない存在です。2021年6月11日に扶桑社から発売された『cookpad plus 2021年夏号』より、「なす+1食材」で作れるレシピを抜粋してご紹介します。

やわらかい牛肉がなすにからんでご飯が進む

時間がないときでもサッと作れる絶品煮物

ごま風味のポン酢でさっぱりなのにコクがある

※ 記事のメイン写真はこちらのレシピを参考に調理させていただきました

サバの旨みがじんわりとなすに染みる

バルサミコ酢の香りが華やか

なすとお好みの食材をあわせて、旬の味を楽しんでみてください。

cookpad plus2021年夏号』(扶桑社

季節の旬のレシピのほか、ちょっと素敵な暮らしの情報をお届けする季刊マガジン『cookpad plus』。2021年夏号では、殿堂入りの手間抜きレシピ・なすレシピをはじめ、夏に食べたいレシピを幅広くご紹介。特別付録はムーミンの3WAY扇風機。手持ちでも、首にかけても、デスクにおいても使えます。
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