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節約レシピ

レンジで簡単しっとり！みんなの味方「鶏むね肉」のメインおかず

丸山晴美

調理師資格を持っている食費節約が得意なFPです。

節約アドバイザー・ファイナンシャルプランナーの丸山晴美さんの「食費節約レッスン」で、貯め上手・遣い上手になりましょう。コンロの前に立ちたくない時におすすめのレシピを紹介します。

天気が悪い日が続いたり、蒸し暑くなると、調理をする元気が出ないときってありませんか？そんなときは、お助け食材の鶏胸肉を使って、レンジでパパっとおかずを作ってみましょう。

おかずにもおつまみにも◎

タレを合わせてチンするだけで、白いごはんいも、おつまみにもなるチャーシューの出来上がり。作り置きおかずにもなりますね。

レンチンでもしっとり☆胸肉チャーシュー
レンチンでもしっとり☆胸肉チャーシュー by とも☆ずぼら主婦

胸肉、醤油、ポン酢、酢、ごま油、豆板醤

梅でさっぱり！マヨでコクうま

蒸し暑い日はさっぱりとしたおかずが食べたくなるものですね。梅が入った梅マヨソースがしっとり蒸し上がった鶏胸肉と相性抜群です。

簡単しっとり柔らか＊鶏胸肉の梅マヨソース
簡単しっとり柔らか＊鶏胸肉の梅マヨソース by mikko6

鶏胸肉、砂糖、塩、酒、梅マヨソース、梅干し、マヨネーズ、牛乳、醤油、はちみつ(砂糖代用可)、※はちみつの量は、梅の酸味に合わせてお好みで調整してください。砂糖代用可ですが、蜂蜜より甘味が少ないため小2～をお勧めします。

人気の照り焼き味もレンジで！

鶏胸肉と玉ねぎを照り焼き風味の味付けで加熱したお手軽おかず。柔らかく仕上げたいときは、カットした鶏胸肉に分量外で小さじ１程度の料理酒やマヨネーズで20分ほど揉んでおくといいですね。

簡単！鶏むねと玉ねぎの照り焼きレンジ蒸し
簡単！鶏むねと玉ねぎの照り焼きレンジ蒸し by 331ミミイ

鶏むね肉、┗胡椒、玉ねぎ(スライス)、調味料、醤油、酒、砂糖

いかがでしたか？ 料理が面倒になると、ついデリバリーを頼んでしまう方もいらっしゃるのではないでしょうか。節約のためにもラクな料理をいくつか覚えておくと便利ですよ。ぜひ試してみてくださいね。

丸山晴美さん

旅行会社、コンビニ店長などを経て2001年節約アドバイザーとして独立。節約アドバイザー、ファイナンシャルプランナー、消費生活アドバイザー。食費はもちろん生活全般の節約術・ライフプランを見据えたお金の管理運用のアドバイスなど様々なメディアで活動中。
公式ホームページ「らくらく節約生活」はこちら＞＞

執筆者情報

丸山晴美

旅行会社、コンビニ店長などを経て2001年節約アドバイザーとして独立。節約アドバイザー、ファイナンシャルプランナー、消費生活アドバイザー。食費はもちろん生活全般の節約術・ライフプランを見据えたお金の管理運用のアドバイスなど様々なメディアで活動中。

資格

節約アドバイザー、FP、ファイナンシャルプランナー（AFP）FP技能士2級、消費生活アドバイザー、調理師、宅建士（登録）

webサイト・SNS情報

公式HP：らくらく節約生活 https://www.maruyama-harumi.com/
ゆとりうむプロジェクト理事https://yutorium.jp/

連載: 丸山晴美の食費節約レッスン
ファイナンシャルプランナーの丸山晴美さんが家計管理のコツや食費節約の方法を教えます
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