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副菜レシピ

【常備菜に加えたい】ごま油香る！「パリパリきゅうり」レシピ5選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

特売できゅうりをたくさん買ったら、ぜひチャレンジ！

今の時期はきゅうりが安く、いつも冷蔵庫にたくさんあるという方も多いのではないでしょうか？ だからこそ、同じ食べ方ばかりになってしまい、マンネリ化しがちですよね。そんな方におすすめの副菜を紹介します。すべてのレシピがごま油入り！ 香ばしい風味がきゅうりにぴったりですよ。

基本の調味料でできちゃう

きゅうりのごま油和え
きゅうりのごま油和え by ♡ЁМi♡

きゅうり、薄口しょうゆ、ごま油、白ごま

白だしと塩昆布のやさしい味

簡単！子供も大好き！やみつきキュウリ
簡単！子供も大好き！やみつきキュウリ by あやや．

キュウリ、塩、●白だし、●ゴマ油、●砂糖、塩こんぶ、すりゴマ、ラー油

甘酢でさっぱり味

常備菜☆きゅうりの中華風甘酢漬け
常備菜☆きゅうりの中華風甘酢漬け by rarararako

きゅうり、砂糖、酢、醤油、ごま油、鷹の爪

ラー油でピリ辛に

常備菜9☆中華きゅうり♪お弁当にも！
常備菜9☆中華きゅうり♪お弁当にも！ by 管理栄養士かな

きゅうり、塩、ごま油、醤油、ラー油、白いりごま

韓国風が食欲をそそる

きゅうりのごま油と韓国のりの和え物。
きゅうりのごま油と韓国のりの和え物。 by Kanako7777

きゅうり、韓国海苔、タレ、ごま油、塩、ゴマ、豆板醤

調味料の組み合わせ次第で味バリエが無限大に

いかがでしたか？ 調味料の組み合わせ次第で、和風にも韓国風にもなるので、メインがどんなおかずでも合わせられそうですよね。あともう1品副菜が欲しいという時に大活躍すること間違いなしです。きゅうりの切り方によっても味の馴染み方や、食感が異なるので、ぜひいろいろと試してみてくださいね！

「作りおき」保存のルール

保存状況により、保存期間は異なりますので、なるべく早く食べきりましょう。
- 冷蔵庫で保存…常温での保存は避ける
- 清潔な保存容器を使用する…水滴や汚れは腐敗の原因に
- 取り分け用の清潔なスプーンなどで取り出す…口に直接入れるスプーンや手でさわるのはNG
- 作った日付を記しておく
- 冷蔵の場合は、2〜3日を目安に早めに食べきる

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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