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コラム

【試してみた】きな粉みたらしパンを作ってみた！

以前SKE48の小林亜実さんが作ったパンがとっても美味しかったというニュースを発信しました。これまでチャーシューメロンパン、冷凍卵でエッグスラットパンなど、トレンドをとことんパン作りにフューチャーし、その実力に感涙した編集部。そんな小林さんの新作レシピがアップされていました！

小林亜実ちゃんのパン通称：こあみパンの新作は「きな粉みたらしパン」

きな粉みたらしパン
きな粉みたらしパン by 小林亜実

パン生地、強力粉、きな粉、米粉、卵+牛乳、バター、塩、砂糖、ドライイースト、みたらしのたれ、醤油、みりん、砂糖、片栗粉、水

レシピはこちら！きなこが練り込まれたパンがお団子みたいなルックスに。これまで通り、このレシピも色々面白いレシピです。さぁ、作ってみましょう！

きな粉みたらしパンにトライ！

1.まずは生地つくり


前回はてごねでしたが、今回はホームベーカリーで作ってみました！発酵させてホームベーカリーからとり出します。きな粉と米粉がはいっているので、生地がうすーい黄色がかっています。きな粉の香りもほんのり…！

2.小さく丸めていきます


1つあたり8gずつにまとめていきます。

3.丸めてガス抜きを！


手のひらの上でまるめてガス抜きをしていきます。小さくてかわいい！これを同じように手のひらで丸めて作ったこあみちゃんは、どんなことを考えていたのかしら…と妄想は膨らむばかり。

4.天板で発酵させます


最終発酵をさせたらいよいよ、焼きます！10分で焼き上がるのでわくわくしながら待ちます。

5.タレを塗ったら完成！


焼き上がったパンを4つで一本の竹串に刺し、てっかてかのみたらしだれをかけたら完成しました！美味しそう…。

お味はいかが？

さて焼き上がりを食べてみましょう！

見た目はほとんど、みたらし団子。他の編集部の人にも配ると、え、団子じゃないの？とびっくりする確率が相当高い！食べてみるとパン生地がふわっふわでほのかなきな粉風味。あんまり甘くない生地に、みたらしのタレが合うんです！びっくりするくらい。

このコロコロしたサイズ感が一度食べたら止まらない、連鎖を生むのか、気付いたらたくさん食べていました！ルックスもとってもかわいい、この「きな粉みたらしパン」。ぜひ作ってみてください♪

SKE48小林亜実さんの公式キッチンがクックパッドに登場！

面白くておいしいパンレシピがこれからも投稿されるかも？注目してみてくださいね！

小林亜実
フードスペシャリスト フードコーディネーター３級 パンシェルジュ検定３級
連載: 試してみたシリーズ
世の中で流行っていることや、みんなが気になっているアレコレ。クックパッド編集部メンバーが検証します！
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