今注目の「台湾ミンチ」の作り方をご紹介します。ピリ辛の味わいはクセになるおいしさ。夏バテ予防にもなりそうですね。
TVやSNSで紹介されて話題になっている「台湾ミンチ」をご存じですか？
ピリ辛ミンチのことで、そのミンチをのせた名古屋のご当地めし「台湾ラーメン」がルーツといわれています。そこから「台湾まぜそば」や「台湾カレー」などのメニューに発展していったのだそう。
今回は、そんなプチ憧れの「台湾ミンチ」の作り方をフィーチャー。サンドイッチや焼きそば、あえ物などに入れると格別のおいしさに。時間があるときに作っておけば重宝します。驚くほど簡単なので、ぜひ自宅で再現してみてください。（TEXT；森智子）
