お料理と漢方・薬膳が好きな薬剤師
スキレットを使うと熱々をそのまま食卓に出せて、見映えもするのでおうちで外食気分を味わえます。晩酌にぴったりなおつまみレシピをご紹介します。
キャンプ飯などでも話題の「スキレット」。おうちでも使うと外食気分が味わえますよ。そのまま食卓へ出せて、洗い物が減るのも嬉しい点ですね。にんにくの効いたジャーマンポテトはスタミナ満点です。切って並べるだけで様になるトマト、モッツァレラチーズ、ベーコンの組み合わせは間違いないおいしさ。豆腐ステーキも卵と合わせてバター醤油味でボリュームがあります。鶏レバーもアヒージョにすることで食べやすくおつまみにぴったりです。見映えもするスキレット料理で、おうちでのごはん時間を楽しんでください。(TEXT:道川佳苗)
薬剤師。調理師。薬膳アドバイザー。夫と2歳の息子、犬(ビションフリーゼ)と暮らす。大学卒業後、薬局にて従事している時に、病気の予防、健康維持には食育が大切であると感じ、服部栄養専門学校で調理技術や栄養学を学ぶ。お料理と漢方・薬膳が好きな薬剤師。
instagram:@oishi_yakuzen
薬剤師、調理師、薬膳アドバイザー
cookpad news 体にやさしい「いたわりごはん」連載:2021.2〜2021.9
PharmaX株式会社 「YOJO LIFE」にて漢方・薬膳に関する記事執筆https://yojo.co.jp/media/