日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
平均して週に1回以上は鍋を食べているというクックパッドのアンケート結果をふまえ、手間がかからず、野菜がたくさん食べられるなど利点の多い鍋レシピを紹介していきます。2015年も週2回以上、鍋を楽しんでほしいという想いを込めて、クックパッドでは「火鍋・土鍋」キャンペーンを実施中。平日はパパッと手軽に、週末はちょっと豪華みんなでワイワイできる鍋のレパートリー拡大を応援します。
寒さの厳しいこの時期にねぎをつかったねぎ鍋はいかがですか?とろとろに煮込まれた甘いねぎも、軽く火を通したシャキシャキねぎもどちらも魅力的ですよね。また、最近ネット上で話題になっているスタンディングねぎ鍋も加わり、ねぎ鍋業界(?)も騒然としているはずです。クックパッド編集部でもいち早く試してみましたよ。
通年を通して手に入るじゃがいもは、価格も安定している節約の強い味方。そんなじゃがいもを使った鍋料理を探してみたところ、ありました!それがカムジャタン鍋です。本来は豚の背骨部分を煮込む鍋ですが、日本の家庭ではつくりやすいように豚バラ肉やスペアリブでアレンジされているようです。体も懐も暖まりそうですね。
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