赤や黄色、オレンジなど、彩りがキレイなパプリカで作る、おしゃれなレシピをご紹介。料理に使うと見た目がカラフルになり、食欲もグンとアップしますよ。
彩りがキレイなパプリカは、ピーマンと同じトウガラシの仲間で、肉厚なのが特徴です。ピーマンは苦みがあるのに比べて、パプリカは甘くて、生でも食べられるところが嬉しいポイント。
今回は、ペペロナータやナムル、マリネ、炒め物など、いろいろなアレンジレシピをピックアップしました。どれも食卓にのせるだけで、パッと華やかになりますね。いつものごはんにプラスしても、家飲みのお供にしてもグッド。SNSにアップしたら「おしゃれ」と話題になっちゃうかも。さっそく作ってみてください。(TEXT:森智子)