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お弁当レシピ

朝ラクできる!「クルクル肉おかず」がお弁当に便利

忙しい朝を助けてくれる救世主おかず

夜仕込んでおけば、朝サッと炒めるだけでOKな肉巻きのバリエーションをご紹介。お好みの具材を肉で巻いておくだけだから、下準備もラクラクですよ。

肉じゃがを包めば汁漏れなし

味噌カツ風にしてもおいしい

オクラで彩りよく&かわいく

にんじん&エンドウ豆で栄養◎

くるくる巻いたベーコンが絶品

お弁当のスキマ埋めにも便利!

夕食作りと同じぐらい頭を悩ますのが、お弁当のおかず。毎日のことだけに考えるのが大変。つい市販品に頼ってしまうけれど、節約や健康のためにはなるべく手作りしたいですよね。

今回はそんなとき便利な、チャチャッと作れる肉巻きおかずにフィーチャーしました。お好みの具材を肉でクルクル巻いておけば、朝はサッと炒めて詰めるだけ。肉を使っているので意外にボリュームもあるし、濃いめの色の野菜を入れることで彩りもよくなりますよ。

細長い形の肉巻きは、お弁当のスキマにもピッタリサイズ。他のメインを作ったけれど、もう少し入れたいなんてときにも重宝します。(TEXT:森智子)

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