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お弁当レシピ

朝ラクできる！「クルクル肉おかず」がお弁当に便利

忙しい朝を助けてくれる救世主おかず

夜仕込んでおけば、朝サッと炒めるだけでOKな肉巻きのバリエーションをご紹介。お好みの具材を肉で巻いておくだけだから、下準備もラクラクですよ。

肉じゃがを包めば汁漏れなし

お弁当にレンジで簡単おかず＊一口肉じゃが
お弁当にレンジで簡単おかず＊一口肉じゃが by アキキッチン＊aki

豚薄切り肉（牛薄切り肉でも）、じゃがいも（千切り）、にんじん（千切り）、玉ねぎ（薄切り）、○は合わせておく(コツ･ポイント参照で)、○めんつゆ（濃縮）、○しょうゆ、○酒、○みりん、○砂糖、○水

味噌カツ風にしてもおいしい

お弁当に☆柔らかロール味噌かつ
お弁当に☆柔らかロール味噌かつ by ゆこPIN

豚バラスライス、塩コショウ、小麦粉、溶き卵、パン粉、揚げ油、●砂糖、●タカラ本みりん、●味噌

オクラで彩りよく＆かわいく

お弁当おつまみに☆てりてりオクラの豚巻き
お弁当おつまみに☆てりてりオクラの豚巻き by こころcafe

オクラ、豚薄切り（しゃぶしゃぶ用など）、塩胡椒、小麦粉、☆醤油、☆みりん、☆酒、☆片栗粉、サラダ油

にんじん＆エンドウ豆で栄養◎

お弁当に♡豚肉巻き
お弁当に♡豚肉巻き by なななな♡MaMa

豚スライス、スナップえんどう、人参、塩コショウ、サラダ油 or オリーブオイル

くるくる巻いたベーコンが絶品

ベーコン好き息子のお弁当に！ベーコン串☆
ベーコン好き息子のお弁当に！ベーコン串☆ by chi－chan

ベーコン、塩、コショウ、楊枝、サラダ油など

お弁当のスキマ埋めにも便利！

夕食作りと同じぐらい頭を悩ますのが、お弁当のおかず。毎日のことだけに考えるのが大変。つい市販品に頼ってしまうけれど、節約や健康のためにはなるべく手作りしたいですよね。

今回はそんなとき便利な、チャチャッと作れる肉巻きおかずにフィーチャーしました。お好みの具材を肉でクルクル巻いておけば、朝はサッと炒めて詰めるだけ。肉を使っているので意外にボリュームもあるし、濃いめの色の野菜を入れることで彩りもよくなりますよ。

細長い形の肉巻きは、お弁当のスキマにもピッタリサイズ。他のメインを作ったけれど、もう少し入れたいなんてときにも重宝します。(TEXT:森智子)

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