夏はさっぱりした冷しゃぶが食べたくなりますね。おいしさの決め手になるたれに変化をつけて、いつもと違った味を楽しみましょう。家にある調味料や市販のドレッシングにひと手間加えるレシピ5選です。
基本的なしょうゆだれ、ごまだれに香りやさっぱり感をプラスする材料を合わせることで、手間ではありますがいつもと違う冷しゃぶを味わえます。大根おろしとレモン、梅おかかを合わせたしょうゆだれ、軽い酸味やピリ辛のアクセントをつけたごまだれ、玉ねぎを加えてうまみがアップしたポン酢しょうゆなど、味も見た目も変化に富んでいます。どれも食欲を刺激する味つけで、どんどん食べられそう。一緒に野菜もたっぷりとれば栄養バランスもバッチリです。（TEXT：櫻井実由莉）
