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週末ごはん

いろいろな味が楽しめる！冷しゃぶの「たれ」バリエ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

冷しゃぶを味変しながらおいしく食べる

夏はさっぱりした冷しゃぶが食べたくなりますね。おいしさの決め手になるたれに変化をつけて、いつもと違った味を楽しみましょう。家にある調味料や市販のドレッシングにひと手間加えるレシピ5選です。

レモン＆大根おろしのしょうゆだれ

冷しゃぶのたれ☆レモン大根おろし醤油
冷しゃぶのたれ☆レモン大根おろし醤油 by ほっこり～の

【1人分の分量】、しょうゆ、みりん、酢、レモン汁（ポッカレモンなど）、＊砂糖、＊はちみつ、＊和風だしの素（顆粒または粉末）、＊水、大根、【3～4人分の分量】、しょうゆ、みりん、酢、レモン汁（ポッカレモンなど）、＊砂糖、＊はちみつ、＊和風だしの素（顆粒）、＊水、大根

さっぱりめのごまだれ

簡単混ぜるだけ！冷しゃぶのタレ
簡単混ぜるだけ！冷しゃぶのタレ by shokenママ

すり胡麻(白)、しょうゆ、酢、砂糖、ゴマ油、お湯、出汁の素(ほんだし）

梅肉おかか＆大根おろしだれ

冷しゃぶのたれ★梅肉おかか大根おろし醤油
冷しゃぶのたれ★梅肉おかか大根おろし醤油 by ほっこり～の

しょうゆ、みりん、酢、梅肉(※梅干の実を包丁でたたいたもの)、かつおぶし、＊砂糖、＊はちみつ、＊和風だしの素(顆粒または粉末)、＊水、大根(皮をむいたもの)

ピリ辛ごまドレッシング

ピリ辛☆冷しゃぶのたれ
ピリ辛☆冷しゃぶのたれ by yumita1024

白いりごま、しょうゆ、お酢、砂糖、豆板醤、ごま油、こしょう、和風ドレッシング

すっきりうまい玉ねぎポン酢

ごはんがすすむ冷しゃぶのタレ
ごはんがすすむ冷しゃぶのタレ by 徳ちゃん2256

玉ねぎ、お気に入りのポン酢

しょうゆやごまの基本にさわやかアレンジ

基本的なしょうゆだれ、ごまだれに香りやさっぱり感をプラスする材料を合わせることで、手間ではありますがいつもと違う冷しゃぶを味わえます。大根おろしとレモン、梅おかかを合わせたしょうゆだれ、軽い酸味やピリ辛のアクセントをつけたごまだれ、玉ねぎを加えてうまみがアップしたポン酢しょうゆなど、味も見た目も変化に富んでいます。どれも食欲を刺激する味つけで、どんどん食べられそう。一緒に野菜もたっぷりとれば栄養バランスもバッチリです。（TEXT：櫻井実由莉）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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