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裏ワザ

こんな方法も!?便利な「豆腐の水切り」5選

クックパッドニュース編集部

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白和えや炒めものに使える「豆腐の水切り」方法

白和えやゴーヤチャンプルーなどの炒めものを作るときに行う豆腐の水切り。できれば簡単に時間をかけずに行いたいですよね。今日は簡単にできる豆腐の水切り方法をご紹介します。

5分茹でる

木綿◆豆腐の水切り★保存法◆絹
木綿◆豆腐の水切り★保存法◆絹 by MORIYABAR

豆腐、お湯

電子レンジで手軽に

☼簡単♪レンチンだけ♪豆腐の水切り
☼簡単♪レンチンだけ♪豆腐の水切り by yummysunny

豆腐、キッチンペーパー

レンジ×重しのW使い

時短！レンジで簡単に豆腐の水切り
時短！レンジで簡単に豆腐の水切り by 旅好きよしふみ

豆腐、キッチンペーパー

パックに切り込みを入れて放置

超簡単！豆腐の水切り
超簡単！豆腐の水切り by ゆ3mammy

豆腐

お皿に挟んで手で抑える

秘技！豆腐の水切り！簡単　手間なし　速効
秘技！豆腐の水切り！簡単　手間なし　速効 by yamita

木綿豆腐、用意するもの、大きい平らなお皿、中くらいの平らなお皿

茹でる、レンチンするなどで手軽に

白和えや炒めものを作るとき、豆腐が水っぽいと全体の味がぼやけてしまいますが、豆腐をしっかり水切りしておけば、味がぼやける心配がありません。豆腐の水切り方法と言えば、重しを乗せておくことを思い浮かべる方が多いかと思います。しっかり水切りできるものの時間がかかるということも。そこで、短時間で水切りする方法としてご紹介したのが、豆腐を茹でる、レンチンするだけなどの方法です。これらの方法なら短時間で豆腐をしっかり水切りできますよ。ぜひ、お試しください。（TEXT：若子みな美）

※キッチンペーパーは電子レンジ対応の製品を使用してください。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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