旬の大葉を一度に8枚以上使う、簡単おつまみをご紹介。さわやかな風味で、キンキンに冷えたビールや白いご飯が止まらなくなるおいしさです。
スーパーで何枚か束になって売られている大葉。買ったことをうっかり忘れて放置していると、すぐシナシナになってしまうことも。
今回ご紹介したレシピは、大葉の大量消費に最適なおつまみのバリエーション。大葉をたっぷり使うことで、旬のさわやかな味わいが楽しめます。お酒はもちろん、白いごはんのお供にもぴったり！
暑くて食欲が落ち気味のこの時期は、こんなさっぱりした味わいが嬉しいですね。時間があるときに何品か作っておいて食べ比べてもよさそう。ぜひ試してみてください。（TEXT：森智子）
