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おつまみレシピ

サクサク絶品！「なす“だけ”フライ」でビールがすすむ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

なすだけで絶品おつまみを作る

仕事終わりにおうちで一杯が、おいしいこの季節。そこでおつまみに合わせたいのが、なす"だけ"のフライ。今こそ食べたい旬の野菜をサクッとフライにして、ビールをさらにおいしく飲みましょう。

フレンチフライ風

拍子木切りにしてフレンチフライ風に。ハーブの香りもなすのおいしさを引き立てます。

カリッ！中トロトロ　茄子のフレンチフライ
カリッ！中トロトロ　茄子のフレンチフライ by yokosophia

なす、米粉、または小麦粉、乾燥オレガノ、乾燥パセリ、塩、粗挽き胡椒、オリーブオイル、またはお好みの油

輪切りのフライ

輪切りにしてパン粉をつけたらサックサク！

簡単！なすのフライ
簡単！なすのフライ by 春生まれ夏みかん

なす、薄力粉、卵、パン粉、揚げ用の油、水

丸ごと、豪快に！

皮を剥いて１本丸ごと揚げれば、ジューシーな仕上がりに。

Ｔhe☆茄子のフライ
Ｔhe☆茄子のフライ by ちわここ

茄子、パン粉（出来れば細かいの）、塩・胡椒、↑クレソルでも美味しいです、水溶き天ぷら粉、水、天ぷら粉、お好きなタルタルソース

いかがでしたか？ 食材はなすだけで、作り方も簡単なものばかりなのでお手軽に挑戦できるのではないでしょうか。ぜひ今夜のビールのお供に作ってみてください。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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