いつも中途半端に余ってしまいがちな食材で用意できる、作りおきレシピをご紹介。「ピーマン＆ひき肉」で食欲倍増の一品を作ってみませんか？ お弁当にも便利です。
朝の忙しい時間に用意するお弁当や、疲れているときの食事も、作りおきがあれば一気におかずが充実します。あと一品ほしいときでも慌てて作る必要がありません。
みんなが喜ぶピーマンの肉詰めは、冷凍保存でいつでも味わえます。じっくり煮込んだ味わいの肉味噌ピーマンは、ご飯がどんどん進むおいしさです。味しみの春雨は、暑くて食欲がないときでも食欲が倍増します。
今まで作りおきをあまり作ったことがなかった方も、ぜひこの機会に試してみましょう。余っている食材を活用して、いつでもおいしい一品を用意できる便利なレシピは、料理をする方の強い味方です！（TEXT：八幡啓司）
保存状況により、保存期間は異なりますので、なるべく早く食べきりましょう。
