昨年クックパッドで実施した食トレンド予測でも、2021年に流行ると挙げられていた「青い料理」。実際、メディアや街のカフェなどで見かける機会も増え、この夏一大ブームに！今の季節にぴったりな爽やかブルーのメニューは、東南アジアの青いお茶「バタフライピー」を使ったもので、家庭でも作ることができます。そこで今回は「スイーツ」レシピをご紹介します。
鮮やかなブルーのスイーツは、目にも涼やかで夏のデザートにぴったり。おうち時間のお供に、ぜひ作ってみませんか？
バタフライピーを用意すれば、あとは家にあるもので完成
かわいい見た目で、おうちで手軽にカフェ気分が味わえる！
アガーで固めることで、なめらかな口当たりが特徴
バタフライピーの香りとキウイの酸味が、夏にぴったり
子どもと作れば、盛り上がること間違いなし！
クリームチーズ×ヨーグルトで爽やかなおいしさ
おなじみのゼリーやチーズケーキも、色が変わるだけで新鮮！ 青の色味はレシピによってさまざまで、くっきりとした濃い青から、優しい水色まで、バタフライピーの量や混ぜるもので変わってくるのも魅力の1つです。どれも材料が少なめで工程も簡単なので、初心者さんや親子のアクティビティにもおすすめ。バタフライピーはネットや輸入食品店、お茶専門店などで購入できますよ。
まだまだおうちにいる時間が長くなりそうな今年の夏。青いスイーツとともに、楽しく過ごしたいですね。
※ハーブ製品については、妊娠中・授乳中の方や持病のある方は、事前に医師に相談の上ご使用いただくことをおすすめします。
新たな料理の楽しみとの出会いをお届けする、クックパッドの「料理のきっかけキャンペーン」第2弾として、「＃夏に食べたい絶品ごはん」特設ページを公開中！
「おすすめ麺料理」「大人の辛ウマ夏料理」「夏の料理アクティビティー」などのテーマ別に、夏におすすめのレシピやプランを紹介しているほか、つくったレシピをTwitterで投稿すると「料理が楽しくなるアイテム」が当たるプレゼントキャンペーンを2021年8月15日（日）まで実施しています。ハッシュタグ「#夏に食べたい絶品ごはん」とつくった料理の写真を投稿してくれた方の中から、竹のまな板やおしゃれなそばちょこなど、抽選で素敵な賞品をプレゼント！ ぜひチェックしてみてくださいね。
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