豆腐1丁で作れる、ボリュームたっぷりのおかずをご紹介します。濃いめの味つけにしたり、揚げたりすることで、白いご飯が止まらないおいしさに。
リーズナブルな豆腐は家計の強い味方とはいえ、メインディッシュにするには少しボリュームに欠けるきらいが。結局、肉を足してしまい、あまり節約ならないなんてこともありますね。
今回ご紹介したのは、肉なしでも十分に満足できるレシピのバリエーション。なんと、つくれぽが900件超えるレシピも。かさ増しに使うのは、ひじき、ツナ缶、えのき、カニカマなどお手頃価格の食材です。豆腐1丁にそれらを組み合わせるだけで、満足感は急上昇！
お財布にやさしくておいしい「豆腐おかず」。日々活用していれば、自然と黒字家計になりそうですね。ぜひ試してみてください。（TEXT：森智子）
