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メインおかず

食べごたえ◎「ひき肉」で作るボリュームおかず

家族のお腹を満たす!ボリューム満点おかず

冷蔵庫にあると便利なのが「ひき肉」。切る手間もなく、さまざまな料理に展開できるのでおすすめです。野菜などを足せばボリューム満点。家族喜ぶひき肉おかずをご紹介します。

ふんわり甘辛つくね

こんにゃくと合わせて

はんぺんと豆腐でかさまし焼売

材料2つとは思えない豪華さ

使いやすい「ひき肉」で簡単ボリュームアップ!

家族がお腹いっぱい食べられる「ひき肉」を使ったボリュームおかず。野菜やこんにゃくを足すことで栄養価を高めるだけでなく、食感が生まれるのでしっかり噛んで食べることにつながり、満腹中枢を刺激することもできます。

はんぺんや豆腐はひき肉のかさましにピッタリ! 節約にもつながります。お腹いっぱい食べたいお子さんやお父さんの心も満たすレシピばかりです。みなさんもぜひお試しください。

執筆:早藤千紘

管理栄養士、食学士、野菜ソムリエ。 大手企業の社員食堂栄養士、有名クッキングスクールの講師、食学士としてセミナー講師などを経験。現在は自身の子育てをメインに、管理栄養士の資格を活かして、食事と健康・美容の大切な繋がりや、子どもへの食育の大切さを多くの方に知っていただけるよう活動中。