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パパッと作れてすぐごちそう！手軽な「フライパン煮込み」

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

【あったか簡単煮込み Vol.1】だんだんと気温が下がってくる季節。体も心もあったまる煮込み料理はいかがですか。時間がないときはフライパンで手軽に、余裕のある日はじっくりコトコト。『クックパッドの簡単煮込み』より、おすすめレシピをピックアップして紹介します。

手軽さがうれしい「フライパン煮込み」が便利！

「煮込み」と聞くと、手間がかかるイメージを持つ人も多いのでは。そんな方におすすめしたいのが「フライパン煮込み」です。重たい鍋を使わず、手軽に作れるのがうれしいポイント。具材を焼いてそのまま煮込めるので、食材のおいしさを閉じ込められるだけでなく、煮込み時間の短縮にもつながります。

今回は、2021年9月14日に宝島社から発売されたTJMOOK『クックパッドの簡単煮込み』より、フライパン煮込みのレシピをピックアップして紹介します。

トマト缶と鶏肉の相性抜群

忘れてたトマト缶でめちゃ旨チキン煮込み❗
忘れてたトマト缶でめちゃ旨チキン煮込み❗ by クックK470PO☆

鳥モモ肉、トマト缶、キノコ、その他余り物、コンソメ、中濃ソース、チーズ

ハーブの爽やかな香りがアクセント

フライパン 豚 玉ねぎ セロリの 煮込み
フライパン 豚 玉ねぎ セロリの 煮込み by 331ミミイ

豚細切れ肉(ももやヒレ等)、◎クレイジーソルト(または塩)、◎胡椒、玉ねぎ、セロリ、パプリカ、水、コンソメ、にんにくチューブ、タイム(無くてもOK)、胡椒、飾り用パセリ

※記事のメイン写真はこちらのレシピを参考に調理させていただきました

華やなブイヤベースを煮込み時間10分で

フライパン１つ♪簡単ブイヤベース
フライパン１つ♪簡単ブイヤベース by ♡Kiki♡

有頭えび、ホタテ、鱈、あさり、玉ねぎ、トマト缶、水、オリーブオイル、にんにく、ガーリックソルト

にんにくたっぷりでご飯もお酒も進む

ビールにぴったり★鶏のにんにく煮込み★
ビールにぴったり★鶏のにんにく煮込み★ by acomoca

鶏肉、小麦粉、サラダ油、玉ねぎ、にんにく、白ワイン、水、ローリエ、塩胡椒、あればパセリ

缶詰活用で、あっという間に完成！

10分で絶品！さば缶トマト煮☆
10分で絶品！さば缶トマト煮☆ by あさコロモ

さば水煮缶、玉ねぎ、オリーブオイル、塩、カットトマト缶、コンソメ、ケチャップ、こしょう、粒マスタード、粉チーズ

これからの季節、あったかい1品が食べたくなるもの。フライパンを活用して、手軽に煮込みレシピを楽しんでみてくださいね。

TJMOOK『クックパッドの簡単煮込み』（宝島社）

寒くなる季節にうれしい「煮込みレシピ」を厳選した1冊。お肉たっぷりのごちそう煮込みや魚介の旨みがおいしい1品、野菜・きのこが主役のヘルシー系などバラエティ豊かな81品が揃いました。5分・10分などサッと煮込むだけで作れるものや、手軽に楽しめるフライパン煮込みのレシピも充実！忙しい日にもパパッと絶品おかずができあがります。ランチにおすすめの「煮込み麺」にも注目です。
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執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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連載: あったか簡単煮込み
だんだんと気温が下がってくる季節。体も心もあったまる煮込み料理はいかがですか。時間がないときはフライパンで手軽に、余裕のある日はじっくりコトコト。『クックパッドの簡単煮込み』より、おすすめレシピ...
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