ほっこり美味！旬の根菜たっぷりの「ヘルシー煮込み」

旬の食材は旨みが増しておいしくなるだけでなく、お手頃価格になるのもうれしいところ。今回は、2021年9月14日に宝島社から発売されたTJMOOK『クックパッドの簡単煮込み』より、さつまいも、かぶなど旬の「根菜」を使った煮込みレシピをピックアップして紹介します。

※記事のメイン写真はこちらのレシピを参考に調理させていただきました

どれも食べ応えがありながらヘルシーなのが魅力。心も身体もほっと温まる煮込み料理を楽しんでくださいね。

寒くなる季節にうれしい「煮込みレシピ」を厳選した1冊。お肉たっぷりのごちそう煮込みや魚介の旨みがおいしい1品、野菜・きのこが主役のヘルシー系などバラエティ豊かな81品が揃いました。5分・10分などサッと煮込むだけで作れるものや、手軽に楽しめるフライパン煮込みのレシピも充実！忙しい日にもパパッと絶品おかずができあがります。ランチにおすすめの「煮込み麺」にも注目です。
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