煮物やサラダなど、副菜で重宝するかぼちゃ。お肉やチーズと組み合わせると、メインおかずでも活躍してくれますよ。ホクホクの食感と甘みが引き立つ、主菜向けのレシピをご紹介します。
かぼちゃ、鶏ミンチ肉（ムネ肉などでも代用可）、玉ねぎ、コンソメキューブ、薄力粉、牛乳、塩胡椒、とろけるチーズ
鶏もも肉 、にんにくチューブか生にんにく、カボチャ【皮むいた状態】 、ミニトマト、塩 、ブラックペッパー 、赤ワインか白ワイン【なければ酒】 、オリーブオイル、チーズ【何でも】、パセリなど
豚バラ肉、カボチャ、大葉、塩、胡椒、★めんつゆ、★みりん、★胡椒
鶏モモ肉、カボチャ、しめじ、オイスターソース 李錦記オイスターソース、塩胡椒
かぼちゃ、★しょうゆ、★砂糖、★塩、いんげん(アスパラ)、にんじん
お肉やチーズなど、コクの出る食材と組み合わせたおかずレシピを集めました。加熱したかぼちゃの甘さとコクが合わさり、食べごたえも味わいもきっと満足できるでしょう。副菜だけでなく、メインおかずにもかぼちゃを使うと、旬の味の楽しみ方が増えますね。この秋はかぼちゃの新しい魅力を発見できるレシピをぜひお試しください。
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