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秋に食べたい！「豚バラ×きのこ」で作る簡単メインおかず5選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

「きのこ×豚バラ」をメインでいただきます！

通年食べられるきのこですが、秋は特に食べたくなりますね。うまみと脂のバランスがいい豚バラ肉とさまざまなきのこを使ったレシピをご紹介します。

レタス入りオイスター炒め

豚バラ肉と椎茸とレタスのオイスター炒め
豚バラ肉と椎茸とレタスのオイスター炒め by トロイメライ♬

レタス、豚バラ肉、シメジ、椎茸、☆オイスターソース、☆醤油

カレー炒めはご飯にのせても◎

豚バラ肉としめじのカレー炒め
豚バラ肉としめじのカレー炒め by tonietonie

豚バラ肉、赤玉ねぎor玉ねぎ、しめじ、カレー粉orカレールウ、サラダ油

はんぺんでボリューム満点！肉巻き

★えのきとはんぺんの豚バラ肉巻き～和風★
★えのきとはんぺんの豚バラ肉巻き～和風★ by 小町桜

豚バラ肉(薄切り)、はんぺん、えのき茸、塩コショウ、片栗粉、調味料、醤油、砂糖、酒

シャキシャキ水菜＆バルサミコ

豚バラ肉・舞茸・水菜のバルサミコ炒め
豚バラ肉・舞茸・水菜のバルサミコ炒め by mikko6

水菜、豚バラ肉、まいたけ、★バルサミコ酢、★醤油、★砂糖、★赤唐辛子、にんにく

プラス食材でボリュームアップ

バリエーション豊かな味つけで飽きない「きのこ×豚バラ」レシピを集めました。レタスや水菜、はんぺんなどを1品プラスすることでボリュームが出て、見た目もおなかも満足！ 豚バラ肉のコクときのこのうまみでご飯がどんどん進みます。食欲の秋にぴったりのおかずをぜひお試しください。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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