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メインおかず

家にあるものでOK！「じゃがいも×ひき肉」で作るメインおかず集

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

常備食材で作る簡単メイン4選

ストック食材の代表であるじゃがいもとリーズナブルなひき肉を使ったメインおかずをご紹介。ご飯にもお酒にも合うので、夕食や家飲みのおともにもぴったりです。

白いご飯に合うカレー味

＊じゃがいもとひき肉のカレー粉炒め＊
＊じゃがいもとひき肉のカレー粉炒め＊ by ☆ゆよな☆

じゃがいも、ひき肉（牛、豚、鶏なんでもOK）、玉ねぎ、ピーマン、◇カレー粉、◇マヨネーズ、◇醤油、塩、胡椒

やさしい味わいのあんかけ

じゃがいもと豚ひき肉のそぼろあんかけ煮
じゃがいもと豚ひき肉のそぼろあんかけ煮 by やちゅぴちゅ

じゃがいも、豚ひき肉、ごま油、☆砂糖、☆しょうゆ、☆酒、☆みりん、☆ほんだし、水溶き片栗粉、刻みネギ

こんがり焼けたチーズが絶品

挽き肉とじゃがいものチーズ焼き
挽き肉とじゃがいものチーズ焼き by もへほっぺ

挽き肉、じゃがいも、チューブにんにく、塩・胡椒、コンソメ、バター(マーガリン)、溶けるチーズ(スライス・ピザ用どちらでも：今回はピザ用チーズを使用しました)

ほくほく＆熱々グラタン

簡単！　挽肉とマッシュポテトのグラタン
簡単！　挽肉とマッシュポテトのグラタン by JuicyPeach

合挽き肉、男爵いも、玉ねぎ、にんじん（無くても可）、牛乳、ケチャップ、ウスターソース、塩、ブラックペッパー、サラダ油、バター

ボリュームおかずがあっという間に完成！

仕事で遅くなったり、忙しくて買い物に行けなかったときは、家にあるものでサッとごはんをすませたいもの。 そんなときにあると嬉しいのが、じゃがいもです。いろいろアレンジできるし、ボリュームもあるので1品でおなかいっぱいに。

今回は、ひき肉と組み合わせたレシピをフィーチャーしました。火が通りやすいので、調理が短時間ですむのも嬉しいポイント。

ひき肉のうまみがじゃがいもにしみて絶品です。和洋どちらのアレンジも可能なので、献立に合わせて選んでも。家にあるもので、こんなごちそうが作れるなんて感動です。さっそくチャレンジしてみてください。（TEXT：森智子）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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