cookpad news
裏ワザ

◯◯を入れるだけ!?いつもの「お米」がおいしく炊ける裏ワザ4選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

新米の季節なので、炊き方を工夫してみませんか

食卓に欠かせないものゆえに、いつものローテーションの一環として炊いているお米。いつもの炊き方にほんのちょっぴり工夫を加えて、おいしいお米を堪能できるレシピです。

ツヤツヤに炊き上がる「オリーブオイル」

オリーブオイルでおいしいご飯を炊こう♪
オリーブオイルでおいしいご飯を炊こう♪ by ベリーマリー

お米、エキストラバージンオリーブオイル、お水

お米の甘みが際立つ「蜂蜜」

我が家流！美味しいごはんの仕込み方
我が家流！美味しいごはんの仕込み方 by く♡く♡くろわっさん

お米、はちみつ

いつもよりもちもちに「寒天」

寒天ご飯？？
寒天ご飯？？ by みゆまみ

お米、寒天パウダーor糸寒天、水

ふっくら柔らかく炊ける「炭酸水」

炭酸水でもっちり！冷めても柔らか炭酸ご飯
炭酸水でもっちり！冷めても柔らか炭酸ご飯 by misumisu07

白米、炭酸水、＊市販の炭酸水を使う場合

炊くときに追加で入れるだけのひと手間

工夫をすればおいしく炊き上がるとはわかっていても、いつもは炊飯器のところを急に土鍋でというのはなかなか大変。今回紹介した方法なら、普段と同じ手順で炊いてOKです。炊くときにオリーブオイルを加えるだけだったり、使う水を炭酸水にするだけ。ひと手間なので、試してみるのも手軽にできそうですね。おいしいお米で素敵な食卓を堪能してください。（TEXT：はまずみゆきこ）

画像提供：Adobe Stock

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
忙しいときに◎一度に2品完成「ご飯＆おかず」同時調理レシピ 2023年10月20日 19:00
お米屋さんがやってる裏ワザ！お米炊いた直後の◯◯でおいしさ格上げ 2023年10月27日 13:00
当日作れてインパクト大！子ども喜ぶ「ハロウィンごはん」 2023年10月30日 21:00
ツナマヨだけじゃない！おいしい「◯◯マヨ」おにぎり 2023年11月02日 17:00
知ってた？「お湯」が活躍する料理アイデア4選 2023年11月14日 13:00
このスイーツ新感覚！アップルパイ×マフィンのカップケーキが絶品 2023年11月19日 07:00
えぐみが消えて味しみ◎大根は「レンジで下茹で」が正解 2023年11月20日 14:00
手がとまらない！材料少なめ「米粉チヂミ」 2023年11月19日 16:00
お米って冷水で研がなきゃダメ？冷水・常温・ぬるま湯・温水で違いを実験 2023年11月24日 13:00
【極シリーズ】鶏肉ふっくらお米ふわふわ！旨みが大爆発する「極 鶏めし」 2023年11月23日 19:00
コスパ抜群！アレンジ無限大！丸めておいしい「豚こまボール」おかず 2023年11月14日 21:00
甘じょっぱ味やパンの耳でも！「進化系フレンチトースト」レシピ3選 2023年11月21日 21:00
158cm・60kgから48kgへ！食事管理のみで1年に−12kgを叶えた産後ママの最強ダイエット法 2023年11月04日 15:00
おいしさ新発見！すぐ試せる「菓子パン」の食べ方 2023年12月10日 19:00
子どもウケ◎パリパリ「ウインナー春巻き」 2023年12月21日 08:00
フライパンでOK！オーブンいらずのクリスマスディナー 2023年12月23日 09:00
Z世代からブームが広がりそう。ヘルシーにお腹を満たす最新の健康食「アジアン粥」 2023年11月29日 04:00
1位は大根下茹でのスゴ技！11月に最も読まれた「裏ワザ」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年12月07日 22:00
新感覚すぎる！カルディの大人気「おにぎり」実食レポ 2024年01月31日 19:00
家にある◯◯でカレーが格上げ！試してみたい隠し味4選 2024年01月04日 14:00
新感覚…ヤマザキ「薄皮クリームパン」の最高においしい食べ方を発見 2024年01月07日 18:00
普段のご飯に一工夫。正月太りを解消するご飯 2024年01月23日 17:00
殿堂入り目前！ツヤツヤふっくら「鶏ごぼう炊き込みご飯」 2024年01月06日 13:00
新発想！みたらしウインナーって？ 2024年01月25日 17:00
【極シリーズ】涙するほどおいしいと言っても過言ではない「極 ツナマヨおにぎり」 2024年01月25日 19:00
汚れたままだと雑菌発生⁉️掃除研究家が直伝「炊飯器」のお手入れ術 2024年01月09日 19:00
朝食にコーンフレークは危険!?「老けない主食ランキング」の結果は… 2024年01月19日 17:00
朝食に◯◯を食べている人は老けるのが早い⁉︎若さを取り戻す「老けない主食」ランキング 2023年12月14日 20:00
【管理栄養士が伝授】「糖質オフ」より「糖質オン」のほうがキレイにやせるってホント？ 2023年12月22日 21:00
これで一気に食べやすい！「太巻き」をスパスパ切るワザ 2024年02月02日 17:00
平日ランチにぴったり！驚きの「インスタントラーメン」アレンジ 2024年02月08日 11:00
「米×カップヌードルシーフード」だけで奇跡の炊き込みご飯ができた 2024年02月22日 11:00
たくさん作りたくなる！気分が上がる「かわいい餃子」4選 2024年02月26日 07:00
おいしすぎる"具なしおにぎり"の作り方がトップに！2023年に人気だった「朝ごはん」の記事は？【年間ランキングTOP5】 2023年12月31日 10:00
いつもの味に飽きたらコレ作ろ！マンネリ打破の「おにぎり」のアイデアレシピ3選 2024年03月01日 16:00
専門店が続々登場！定番の「おにぎり」がブームになった理由 2024年02月21日 19:00
食材2つだけ手軽におでん気分！「大根とちくわの煮物」 2024年02月12日 19:00
ちょこっと食べたいときに便利！ご飯に入れてもおいしいドン・キホーテの「ひとくち焼き芋」実食レポ 2024年02月13日 20:00
「災害時のご飯の炊き方」4選 2024年01月01日 17:30
【停電した時に】冷蔵庫の扱い方／カセットコンロの正しい使い方／炊飯器を使わないご飯の炊き方 2024年01月01日 18:00
アニメ好きやヴィーガンに大人気！日本のおにぎりがパリで独自進化していた 2024年01月15日 09:30
【元家電販売員が解説】それ、もう寿命かも？炊飯器の寿命サインとNG使用法 2024年01月26日 21:00
もうダマにならない！焼きそばの粉末ソースが麺によく絡むワザ 2024年03月07日 11:00
ギトギト油をすっきり解決！掃除研究家が伝授する「ツナ缶の処理方法」 2024年03月12日 19:00
【災害時に役立つレシピ】電気＆ガスは使えるが水が出ない時に！洗い物極少の炊込みご飯 2024年02月05日 21:00
【災害時に役立つ洗い物極少レシピ】断水時にうれしい！水をムダにせずお米を研ぐ方法とは？ 2024年02月20日 12:00
◯◯するだけで劇ウマに！「カステラ」の格上げ4選 2024年04月03日 13:00
新玉ねぎの甘味たっぷり！まるごと入れちゃう「炊き込みご飯」 2024年04月07日 07:00
今が旬！米ぬか不要の「たけのこ」下処理ワザ 2024年04月08日 14:00
高血圧や腸活にも◎カリウム＆食物繊維豊富な「たけのこご飯」 2024年04月16日 17:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
「さつまいもと豚肉」のから揚げ
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら