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節約レシピ

あと一品欲しい時に！「じゃがいも2個」で作れるシンプルおかず5選

丸山晴美

調理師資格を持っている食費節約が得意なFPです。

節約アドバイザー・ファイナンシャルプランナーの丸山晴美さんの「食費節約レッスン」で、貯め上手・遣い上手になりましょう。今回はじゃがいもを2つ使って作る、シンプルメニューをご紹介。メインおかずから副菜まで、必要な場面に合わせて作ってみてください。

常備菜のじゃがいもは、あと一品欲しいときに便利です。今回はじゃがいもを2個使ってボリュームを出しつつ、作り方がシンプルなおかずを紹介します。

下茹で不要！炒めるだけ完成

鶏肉とじゃが芋のシンプルで美味しい塩炒め
鶏肉とじゃが芋のシンプルで美味しい塩炒め by たっきーママさん

鶏もも肉、じゃが芋、しめじ、ごま油、塩こしょう、ブラックペッパー、★酒、★塩、★生姜（チューブ）

作り置きやお弁当のおかずにも

簡単♬ じゃがいものきんぴら
簡単♬ じゃがいものきんぴら by ウキウキるんるん♫

じゃがいも、ニンニク、胡麻油、調味料、みりん、醤油、味噌

塩昆布とバターのコクにハマる

簡単！豚肉とじゃがいもの塩昆布バター炒め
簡単！豚肉とじゃがいもの塩昆布バター炒め by ＊shinku＊

豚肉、じゃがいも、塩昆布、バター、塩、粗びき黒胡椒、刻みねぎ

カレー風味で家族喜ぶ

じゃがいもと魚肉ソーセージのカレー炒め
じゃがいもと魚肉ソーセージのカレー炒め by ローズレース

じゃがいも、魚肉ソーセージ、カレー粉＊、塩・こしょう、サラダ油

炒め煮なので時短にも

時短☆鶏ももとじゃがいものこっくり炒め煮
時短☆鶏ももとじゃがいものこっくり炒め煮 by H!tOmi

鳥もも肉、じゃがいも、いんげん豆、にんにく、サラダ油、塩、ほんだし、みりん、砂糖、醤油

メインおかずから、副菜までじゃがいもが2つあれば色々な一品が作れますね。手軽にボリュームを出せるので、節約したい時や食材が足りない時など、困ったときはじゃがいもに頼っちゃいましょう！

丸山晴美さん

旅行会社、コンビニ店長などを経て2001年節約アドバイザーとして独立。節約アドバイザー、ファイナンシャルプランナー、消費生活アドバイザー。食費はもちろん生活全般の節約術・ライフプランを見据えたお金の管理運用のアドバイスなど様々なメディアで活動中。
公式ホームページ「らくらく節約生活」はこちら＞＞

執筆者情報

丸山晴美

旅行会社、コンビニ店長などを経て2001年節約アドバイザーとして独立。節約アドバイザー、ファイナンシャルプランナー、消費生活アドバイザー。食費はもちろん生活全般の節約術・ライフプランを見据えたお金の管理運用のアドバイスなど様々なメディアで活動中。

資格

節約アドバイザー、FP、ファイナンシャルプランナー（AFP）FP技能士2級、消費生活アドバイザー、調理師、宅建士（登録）

webサイト・SNS情報

公式HP：らくらく節約生活 https://www.maruyama-harumi.com/
ゆとりうむプロジェクト理事https://yutorium.jp/

連載: 丸山晴美の食費節約レッスン
ファイナンシャルプランナーの丸山晴美さんが家計管理のコツや食費節約の方法を教えます
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