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メインにも！「茶碗蒸し」にお肉を入れたら食べごたえ抜群に

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

メインのおかずになる！豪華茶碗蒸し

寒くなると食べたくなるアツアツの茶碗蒸し。今回は、他のおかずのサブ的立場の茶碗蒸しが、立派なメインに早変わりしてしまうレシピにフィーチャーしました。

豆乳＆ひき肉でまろやかに

✾ひき肉の豆乳茶碗蒸し✾
✾ひき肉の豆乳茶碗蒸し✾ by surirera

ひき肉、卵、にんじん、たけのこ(水煮)、しめじ、●豆乳、●鶏がらスープ(顆粒)、●塩・胡椒、お好みで、三つ葉

ごはんに合う！中華風アレンジ

ひき肉の中華風茶碗蒸し＊
ひき肉の中華風茶碗蒸し＊ by のんちん｡

ひき肉、卵、水、鶏ガラスープの素、酒、醤油、ごま油、片栗粉、塩胡椒、青ネギ

豚ひき肉+きのこの出汁が美味

チャイナタウンのひき肉きのこ茶碗蒸し
チャイナタウンのひき肉きのこ茶碗蒸し by Hoink

卵（Lサイズ）、水、鶏がらスープの素、ごま油、、マッシュルーム　又はしいたけ、豚ひき肉、＊醤油、＊砂糖、＊こしょう、サラダ油、、万能ねぎの小口切り（お好みで）

薄切り肉をたっぷりと

簡単　美味しい♪　肉だけの茶碗蒸し
簡単　美味しい♪　肉だけの茶碗蒸し by ジュビー

薄切り豚肉（小間切れ肉でも）、　☆　しょうゆ、　☆　ごま油、　☆　砂糖、　☆　白ごま、　☆　豆板醤、★卵、★だし汁、★中華スープの素、ネギ（みじん切り）

肉を入れることで食べ応えアップ！

茶碗蒸しはおいしいけれど、メインになるほどのボリュームはありません。でも、今回ご紹介したレシピは、ひき肉や薄切りの肉を入れることでボリュームアップしたもの。蒸したプルプルの卵と肉汁がコラボして、箸の止まらないおいしさです。食が細くてあまり肉を食べたがらないお子さんも、これなら喜んで食べてくれそう。

茶碗蒸しというだけでごちそう感が出ますが、さらに肉を加えれば豪華さ＆食べごたえ倍増！おもてなしやお祝いの席にもピッタリな一品に。ぜひこのおいしさを堪能してみてください。(TEXT:森智子)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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