寒くなると食べたくなるアツアツの茶碗蒸し。今回は、他のおかずのサブ的立場の茶碗蒸しが、立派なメインに早変わりしてしまうレシピにフィーチャーしました。
茶碗蒸しはおいしいけれど、メインになるほどのボリュームはありません。でも、今回ご紹介したレシピは、ひき肉や薄切りの肉を入れることでボリュームアップしたもの。蒸したプルプルの卵と肉汁がコラボして、箸の止まらないおいしさです。食が細くてあまり肉を食べたがらないお子さんも、これなら喜んで食べてくれそう。
茶碗蒸しというだけでごちそう感が出ますが、さらに肉を加えれば豪華さ＆食べごたえ倍増！おもてなしやお祝いの席にもピッタリな一品に。ぜひこのおいしさを堪能してみてください。(TEXT:森智子)
