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スイーツ

残ったさつまいもを活用!本格「マドレーヌ&フィナンシェ」レシピ集

見た目もかわいいさつまいもスイーツ

さつまいもがおいしい季節。料理に使うだけでなくお菓子作りにも活躍してくれます。今日はさつまいもで作る見た目もかわいいマドレーヌやフィナンシェをご紹介します。

手土産にも使えるマドレーヌ

ホクホクさつまいもを入れて

豆乳とはちみつで優しい味わい

さつまいもがごろごろ

キャラメル風味

アレンジ自在

どのスイーツもおいしそうですね。さつまいもを生地に混ぜ込んで焼けば、全体にさつまいもの優しい甘さが広がるスイーツに、さつまいもを小さく切って生地に混ぜ込んで焼けば、さつまいものホクホク食感がいきたスイーツになりますよ。型を使ったり、天板を使って大きく焼いたりと、アレンジ自在。特売価格で購入したとき、お芋掘りにいったときなどさつまいもがたくさんあるときに作るのもおすすめです。見た目がかわいくて手土産にもぴったりですね。ぜひ、お好みのマドレーヌやフィナンシェを作ってみてください。(TEXT:若子みな美)