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材料2つ以内で作る！今だけのおいしさを存分に味わう「鮭おかず」

クックパッドニュース編集部

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塩焼きだけじゃない！鮭のおいしい食べ方

魚焼き器で焼いた鮭は、朝ごはんや夕食の定番おかず。でも、シンプルな塩焼き以外にもおいしいレシピがいっぱい。そこで今回は、鮭の簡単＆絶品レシピをご紹介します。

なすをコチュジャンバターで

鮭となすのコチュジャンバター炒め
鮭となすのコチュジャンバター炒め by kaana57

鮭（刺身用ブロック又は切り身）、なす、A)みりん、A)コチュジャン、塩こしょう、バター、きざみねぎ、白いりごま

バター醤油とよく合うじゃがいも

鮭とじゃが芋のバター醤油炒め
鮭とじゃが芋のバター醤油炒め by 管理栄養士ゆり子

鮭、じゃが芋、塩、黒こしょう、油、〈A〉、バター、醤油、すりおろしにんにく

パセリ+バターでおしゃれに

お弁当のおかずに♪鮭のパセリバター焼き♪
お弁当のおかずに♪鮭のパセリバター焼き♪ by ぽにえ

鮭（甘鮭）、バター、パセリ（みじん切り）、塩、胡椒

白黒のごまをたっぷりまぶして

お弁当のおかず♡鮭のゴマゴマ焼き
お弁当のおかず♡鮭のゴマゴマ焼き by oNACHIKOo

生鮭、塩、水溶き小麦粉、白ゴマ、黒ゴマ

アレンジ自在の鮭で楽しい食事を

シンプルに焼く塩焼きのイメージが強い鮭ですが、なすやじゃがいもなど他の食材と一緒に炒めたり、パセリやごまをまぶしたりしてもおいしんです。

ということで、今回は鮭を含めて2つの食材で作れるおかずのバリエーションにフィーチャーしました。

少ない食材で完成するから家計にやさしいし、旬の鮭は脂がのって激ウマ。今しか食べられなおいしさです。白いご飯やお酒にも合い、お弁当にもピッタリな今回のレシピたち。ぜひいろいろなアレンジを楽しんでみてください。(TEXT：森智子)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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