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お弁当レシピ

忙しい朝にぴったり！作ってのせるだけの「どんぶり弁当」

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

パパっと作れるどんぶり弁当が便利

忙しい朝にぴったり、手早く作れる「どんぶり弁当」レシピをご紹介します。いくつもおかずを作らなくてもいいから、寝坊した日だってお弁当作りができますよ。

みんな大好き、鶏の照り焼き

鶏照り焼き丼
鶏照り焼き丼 by yumi3030

鶏もも肉、しょうゆ、砂糖、みりん、水、薬味(レタス 胡麻 葱 大葉 等)、刻み海苔

豚＆ねぎで簡単おいしい

彼お気に入り。お弁当に朝楽簡単豚葱丼
彼お気に入り。お弁当に朝楽簡単豚葱丼 by sweeterm

豚薄切り肉、出汁、葱、お餅が美味しい醤油

色がきれいなそぼろ丼

簡単10分☆和食朝食ランチ弁当そぼろ丼♪
簡単10分☆和食朝食ランチ弁当そぼろ丼♪ by ぎんmama。

☆ ひき肉(今回合挽きですがお好みで♪)、☆ すりおろし玉ねぎ、☆ チューブ生姜、☆ 三温糖、☆ みりん、☆ 塩コショウ、★ 醤油(今回かき醤油使用)、★ 隠し味にオイスターソース(今回小さじ１) 、ナンプラー (数滴) 、◎ 卵、◎ マヨネーズ、◎ みりん 三温糖、◎ 白だし(または顆粒だし(ひとつまみ)＋お湯)

ヘルシーな厚揚げ＆きのこ丼

厚揚げきのこ丼☆お弁当にも
厚揚げきのこ丼☆お弁当にも by ルぴあ

厚揚げ、お好きなきのこ類(しいたけしめじえのき舞茸など)、ねぎ、卵(溶いておく)、調味料、・水、・ほんだし、・砂糖、・酒、・みりん、・しょうゆ、三つ葉や小ねぎ等青みもの

朝でもできちゃうオムライス

忙しい朝に！簡単オムライス弁当♥
忙しい朝に！簡単オムライス弁当♥ by いぶ姉

ご飯、卵、ミックスベジタブル、ケチャップ、塩コショウ、サラダ油

1品だけ作ればOK！

身支度や朝食の準備でバタバタの朝。フライパンや鍋でささっと1品作り、ご飯にのせればどんぶり弁当が完成です。お肉は小さめに切るか、ひき肉を使うと火の通りが早くて時短になりますよ。

頑張りたい日は照り焼き丼や豚ねぎ丼、ヘルシーに食べたいときは、厚揚げときのこの丼がおすすめ。定番のそぼろ丼やオムライスは、ほっとできる味わいです。ご飯の炊き忘れには注意して、どんぶり弁当を楽しんでくださいね！（TEXT：菱路子）

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

webサイト・SNS情報

ブログ：https://wa-ppa.com/
Instagram：https://www.instagram.com/65x1/
X：https://twitter.com/65x1

実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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