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ランチや夜遅ごはんにも！ポカポカ温まる「ひとり鍋」味バリエ

クックパッドニュース編集部

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冬に食べたい！ポカポカ鍋バリエ6選

北風が吹き抜ける寒い冬に、ポカポカあたたまる鍋はマスト。今回は、毎日食べても飽きないようにいろいろな味バリエーションを揃えました。

肉豆腐

お一人様肉豆腐鍋♪
お一人様肉豆腐鍋♪ by ちーすけ♡

牛肉(薄切り)、木綿豆腐、白ネギ、しめじ(好みのキノコで）、☆水、☆醤油、☆みりん、☆砂糖、☆酒、玉子、七味唐辛子(好みで）

もつ鍋

簡単◎豚こま切れでもつ鍋風一人鍋みそ味
簡単◎豚こま切れでもつ鍋風一人鍋みそ味 by イチカツ

豚こま切れ、キャベツ（ざく切り）、もやし、ニラ（4〜5cmに切る）、にんにく、鷹の爪、水、ごま油、調味料、●中華スープの素（ペーストタイプ）、●みそ（液状タイプ）、●さとう、●オイスターソース、●甜麺醤、●しょうゆ、ゴマ

チゲ風煮込みうどん

一人鍋でチゲ風煮込みうどん
一人鍋でチゲ風煮込みうどん by 単！！

ゆでうどん 、キムチ 、豚薄切り肉 、ニラ 、卵 、水 、●鶏がらスープの素 、●みそ 、●みりん　、●コチュジャン 、●ごま油　、●にんにく（チューブ）

ピリ辛豆腐鍋

【一人鍋】簡単手抜きピリ辛豆腐鍋
【一人鍋】簡単手抜きピリ辛豆腐鍋 by まゆ庵

豆腐、青ねぎ、溶き卵、調味料、鶏がらスープの素、しょうゆ、酒、みりん、豆板醤、ねりごま、水

鶏もやしチーズ鍋

ひとり鍋！鶏もやしのチーズ鍋☆生姜風味
ひとり鍋！鶏もやしのチーズ鍋☆生姜風味 by だんどり亭

鶏もも肉、もやし、小松菜、人参、ピザ用チーズ、鶏がらスープの素、生姜(チューブ)、水

餃子キムチ鍋

鍋のもと不要♡簡単餃子キムチ鍋♡
鍋のもと不要♡簡単餃子キムチ鍋♡ by KIT♡Erica

餃子、白菜、白ネギ、豆腐、胡麻油、キムチ、白だし、水

「ひとり鍋」だからアレンジ自在

冬に欠かせない鍋。大きな土鍋でたくさん作り、家族や友達と仲良く食べる…そんなイメージがあるけれど、今は生活スタイルや好みも多様化している時代です。家族でも食事時間、好きな味付けもバラバラで困ってしまうことも。

そんなときぜひ試してもらいたいのが、今回ご紹介したひとり鍋。ひとり分だから、ランチやひとりだけ夜遅ごはんを食べる家族がいるおうちでも作りやすいんです。

材料も少ないため、サッと煮るだけですぐに食べられるところも嬉しい。ひとり暮らしだから鍋は無理と諦めていた人も、このレシピなら気軽にトライできますよ。さっそく今晩の夕食にいかがですか？(TEXT:森智子)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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