野菜をこまめに摂取するのにぴったり！簡単【絶品】漬け物レシピ

手軽な野菜料理といえばサラダが人気ですが、じつはこまめに野菜を摂取できるのが漬け物！　子供にも意外や意外、人気メニューですよね。漬け物が冷蔵庫に常備してあれば、毎日の食事やお弁当作りの際に、野菜料理の一品として添えられるので、とっても便利。ジッパー付のビニール袋に作り置きすれば、洗い物も増えず、冷蔵庫内でも場所をとりません。

ただし注意したいのが塩分。そこで、塩分少なめだけど野菜がモリモリ食べられそうなレシピを探してみました！　ちょこっと野菜が余ったときも、漬物にすれば食べきれちゃう点もおススメです。

サッと作り置きできて、パッと食べられる「漬け物」。味のバリエーションも豊富なので、お年寄りから子どもまで、食べる人に合わせて作れるのもいいですよね。忙しい日々を過ごす現代人こそ、自宅の冷蔵庫に美味しいお漬物を常備して、野菜不足を解消しましょう。（TEXT：金直子）