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コラム

大人への仲間入りを華やかにお祝い〜食の歳時記・成人の日〜

今日は成人の日。新成人たちが新しい第一歩を歩みはじめる日です。輝かしい未来を祈りつつ、家族でお祝いしたいですね。そして、成人と言えばやっぱりお酒♪記念すべき最初の一杯にふさわしい、飲みやすくて華やかなお酒もご紹介します!

長〜い袖で良縁を招く、美しい振り袖姿

1月13日は成人の日。20歳を迎える人たちが、大人への仲間入りをする日です。1999年までは1月15日を「成人の日」としていましたが、2000年からはハッピーマンデー制度の導入により1月の第2月曜日へと変更。土日と合わせて連休になるため、進学などで故郷を離れている人たちも地元に戻ってお祝いできるようになりました。華やかな振り袖やピカピカのスーツなど、新成人たちの輝かしい姿が、街を彩る日でもあります。

さて、「成人」といえば、現在では民法で20歳と決められていますが、かつては数え年の15〜17歳の頃に成人を迎える地域が多くありました。
男子は「元服」という儀式ではじめて冠をかぶる「烏帽子着(えぼしぎ)の祝い」、女子ははじめておはぐろを塗る「鉄漿(かねつけ)付け祝い」。これらは外見からも成人したことをはっきり示すためのものだったそうです。
現代では、成人式の衣装といえば「振り袖」。振り袖は長〜い袖が特徴ですが、この袖には良縁を願う思いもこめられていると言われます。古来、「袖を振る」という行為には意中の人を振り向かせたり、祈願するという意味があったとか。良縁を願って袖を振る際に、より効果を高めるためにどんどん長くなっていったという説も。街中で目を引く美しい振り袖には、そんな意味があったのですね!

大人への仲間入り儀式を華やかにお祝い

成人になると、選挙権なども手にし、いよいよ社会的にも大人の仲間入りです。そして、成人に許されているものと言えば、やっぱりお酒♪成人のお祝いの席は、はじめてにふさわしい祝い酒と華やかなごちそうがつきものですね。 クックパッドのレシピにも成人の日におすすめのものがありましたよ!

まずはお祝いの食卓にふさわしい華やかな料理から。

海鮮丼にうずら卵をのせて華やかに!

そして、お祝いのお酒といえばシャンパン。初めてのお酒を飲みやすくアレンジした、シャンパンカクテルはいかが?

いちごたっぷりで華を添えて♪

成人の日は新しい門出を祝う日でもあり、今まで育ててくれた両親に感謝する日でもあります。新しい第一歩が輝かしいものであるように、家族で願いながらお祝いしたいですね。(TEXT:田久晶子)

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