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お弁当レシピ

あと一品やお弁当に大活躍！5分で作れる「人参だけ副菜」味バリエ

クックパッドニュース編集部

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使う食材は「にんじん」だけ！即完おかず５選

ストックしておくと何かと便利な「にんじん」で作る一品おかずをご紹介。忙しい人でもすぐに作れる“5分おかず”を集めました。

バターの香りでにんじんの甘み引き立つ

簡単5分で！ひらひらにんじんのバター醤油
簡単5分で！ひらひらにんじんのバター醤油 by ＊shinku＊

にんじん、バター、砂糖、しょうゆ、すりごま

グラッセもレンジで簡単に！

レンジで５分♪本格にんじんのグラッセ
レンジで５分♪本格にんじんのグラッセ by ✴oaking✴

ニンジン、三温糖、水、バター、塩コショウ

はちみつが味のポイント

母直伝！5分で激ウマ人参マリネ
母直伝！5分で激ウマ人参マリネ by にゃんたま32

人参（大）、オリーブオイル、ポッカレモン、ハチミツ、クレイジーソルト

味付けはごま油と塩こしょうだけ

5分で作る二人分の人参ナムル
5分で作る二人分の人参ナムル by ハートキャンディ

人参(千切り)、塩コショウ、胡麻油

マヨネーズで和えるだけ

人参だけで絶品♪にんじんのごまマヨ炒め♡
人参だけで絶品♪にんじんのごまマヨ炒め♡ by ♪みきたん♪

にんじん、ごま油、マヨネーズ、鶏ガラ、白ごま

にんじんだけでもバリーション豊富

今回紹介した５つのレシピは、家にある調味料で作れるシンプルなものばかり。使う食材は「にんじんだけ」ですが、味付けを変えるだけで何通りもの楽しみ方ができます。しかも、それが5分で作れるというのがうれしいですよね。

にんじんは煮物料理などに使われるイメージが強く、火が通るまでに時間がかかるイメージがありますが、こうして切り方を工夫したり、レンジを活用することで、時間をかけずに即１品作ることができます。さらに、にんじんは彩りをプラスしたいときにも便利なので、お弁当の隙間埋めおかずとしても活躍してくれますよ。

「お弁当」の基本ルール

  • 水分が少ないおかずを選ぶ
  • おかずの味つけは濃いめにする
  • おかずは十分に加熱調理する
  • 作りおきおかずは、詰める前にレンジで再加熱＆冷ましておく
  • おかずやご飯は、しっかり冷ましてから詰める
  • 素手ではなく、清潔な箸やスプーンで詰める
  • 持ち歩く際は、保冷剤や保冷バッグを利用する

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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