寒い日のお弁当作りは「おかずが固くなる」「冷たくておいしくなさそう」というお悩みを抱える人も多くいます。そこで今回は、冷めてもおいしい冬のお弁当レシピをご紹介。ちょっとの工夫で、いつものおかずがおいしく変身します！
※ 記事のメイン写真はこちらのレシピを参考に調理させていただきました
冷めるとお肉が固くなってしまうというお悩みは片栗粉にとろみをつけることで解決。さらに、しゃぶしゃぶ用のお肉を使うなど、使うお肉を変えると固くなりにくくやわらか食感をキープできます。また、お弁当の定番であるチキンハンバーグは卵なしでも鶏ひき肉に舞茸を入れるとふわふわ食感になりますよ。味付けも濃いめに仕上げることで冷めても味がぼんやりせずにおいしく食べられます。
ちょっとの工夫で、これまで感じていた残念感を解消。どれもすごく簡単にできて、白米との相性もばっちり！ 物足りなさも全く感じません。冬のお弁当作りにお悩みの方はぜひ試してみてください。
（撮影：クックパッドフォトサポーターズ）
