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トレンドレシピ

今年は自作してみよう。「おせち」を上手に作るコツ集めました

今年は手作りおせち

年末年始をお家でゆっくり過ごす方も多いのではないでしょうか。今日は「今年はおせちを手作りしてみよう」と思う方におすすめの、おせちレシピをご紹介します。

オーブンで作る伊達巻

コツをおさえた★オーブンで作る伊達巻
コツをおさえた★オーブンで作る伊達巻 by mashiho

玉子、はんぺん、砂糖、酒、みりん、しょうゆ、塩、ほんだし（顆粒）

ふっくら黒豆

おせちにも♪ぷっくり♡愛され黒豆煮
おせちにも♪ぷっくり♡愛され黒豆煮 by ぷるベリー

黒豆、砂糖、醤油、塩、水、重曹(なくてもOK)

簡単に作れる田作り

パリパリ田作り【おせち】
パリパリ田作り【おせち】 by けゆあ

ごまめ、白胡麻、【蜜】、　醤油（薄口でも可）、　砂糖、　酒

かまぼこの飾り切り

簡単お節！かまぼこ飾り切り☆松の木
簡単お節！かまぼこ飾り切り☆松の木 by だんどり亭

かまぼこ

うま味アップなます

我が家の✿紅白なます
我が家の✿紅白なます by さとみわ

大根、人参、●酢、●昆布出汁、●砂糖、●昆布茶、柚子

やさしい甘さの栗きんとん

材料２つで☆簡単栗きんとん
材料２つで☆簡単栗きんとん by ぽくちゃん

さつまいも（金時芋）、栗の甘露煮

簡単に作れるおせちを作ってみよう

伊達巻、黒豆、田作り、なますなどスーパーで売られている材料で意外と簡単に作れるレシピを中心にご紹介しました。自分で作れる料理は手作りし、昆布巻などは市販品を活用して、重箱に詰めたり、ワンプレートに盛り付ければ、自分だけのおせちに。好きなおせち料理を多めに作ったり、味付けの調整もできるのが自分で作る良い点ですね。ぜひ、おせち料理作りの参考にしてみてください。（TEXT：若子みな美）

画像提供：Adobe Stock

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