旬のれんこん、どんな風に食べるのが好きですか? すりおろして「お団子」にして食べてみるのはいかがでしょうか。一口サイズで食べやすいですよ。
レンコン、鶏ミンチ、絹ごし豆腐、▽塩コショウ、▽生姜チューブ、▽顆粒コンソメ
れんこん、梅干し、大葉、ゆかり、片栗粉、塩・こしょう
レンコン、じゃがいも、ツナ、◎マヨネーズ、◎塩・胡椒、片栗粉
揚げれば外はサクサク・中はフワフワの仕上がりに。フライパンで焼いても、れんこんのモチモチ感が楽しめる一品です。夕飯のおかずや、おつまみ、お弁当のおかずにも使えそうです。しゃきっと食感をイメージしがちですが、今年はれんこんを一味違った楽しみ方で、食べてみませんか。
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