cookpad news
朝ごはん

シェントウジャンやダンピンも！人気の「台湾朝ごはん」がおうちで簡単に再現できた

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

朝から異国の味を堪能

近年、注目を集めている「台湾ごはん」。今回は朝食におすすめな「鹹豆漿（シェントウジャン）」「蛋餅（ダンピン）」「葱抓餅（ツォンジュアピン）」の3つのレシピをご紹介。

モチモチ好きにおすすめ！

台湾の定番朝ご飯★蛋餅（ダンピン）
台湾の定番朝ご飯★蛋餅（ダンピン） by 140㎝わんたるママ

★薄力粉、★強力粉、★片栗粉、★塩、水、小葱（小口切り）、油、卵、ピザ用チーズ、ブラックペパー、タレ、☆しょう油、☆砂糖

「家にある材料で簡単に作れる、台湾料理の定番朝ごはん。モチモチ食感がやみつきになります」（140cmわんたるママさん）

豆乳でヘルシー！朝からお腹も大満足

台湾風･簡単!食べる豆乳スープ
台湾風･簡単!食べる豆乳スープ by フォレストヒル

豆乳(無調整)、鶏がらスープの素(顆粒)、湯、塩、砂糖、胡椒、トッピング、桜えび、クルトン、青ネギ(小口切り)or香菜、黒酢(なければ酢)、ラー油、ごま油(お好みで)

「簡単作れて体にも優しいメニューです。酢を垂らして豆乳が凝固するのも面白いですよ。近年の台湾の軽食が日本でも注目されているのでぜひ作ってみてください」（フォレストヒルさん）

外はサクッ！中はもっちり！

葱抓餅で＊ラップサンド
葱抓餅で＊ラップサンド by わらし

薄焼き餅（葱抓餅）、サラダチキン、レタス、きゅうり、キャベツ（千切り）、スライスチーズ、マヨネーズ、塩こしょう

「餅（生地）を焼いている間に好きな具材を準備したら、なんでも巻いて出来上がりです。卵も合わせて焼いても本格的です」（わらしさん）

紹介してくれたのは、クックパッドアンバサダーとして活躍中の140cmわんたるママさん、フォレストヒルさん、わらしさん。どのレシピも、日本で手に入る材料で作れるようにアレンジされていて、初めての方にもおすすめ。朝ごはんのマンネリにお困りの方もぜひお試しください。充実した朝ごはんを食べたら、1日中いい気分で過ごせそう。ぜひ人気の台湾朝食ですてきな朝のスタートを！

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

連載: アンバサダーの「超おすすめ！」レシピ
人気レシピ作者・クックパッドアンバサダーの皆さんのおすすめレシピを、テーマごとに厳選してご紹介します。
関連する記事
あの栄養がカギを握る！「子どもの学力を伸ばす食事」でとにかく覚えておくべきこと 2023年11月10日 23:00
レンジで5分！秋の朝食はホッとあたたまるスープで決まり 2023年10月31日 06:00
パン・ご飯がない週末は！パイシートで満足朝ごはん 2023年10月22日 10:00
洗い物が少なくて◎袋でモミモミすれば生地完成の「バナナ焼きドーナツ」がおやつにぴったり 2023年10月25日 12:00
いつもと違う食感や味がクセになる！「新感覚チーズトースト」 2023年11月07日 06:00
きなこが無駄にならない！「信玄餅」の天才すぎる食べ方 2024年01月05日 18:00
肌寒い日の「あと1品」に◎5分でできるスープレシピ3選 2023年11月09日 17:00
みそ汁の格上げワザが話題！10月に最も読まれた「朝ごはん」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年11月07日 22:00
野菜ジュースのメリット・デメリットは？上手な活用の仕方 2023年11月22日 20:00
お弁当を作るのに卵がない…そんな困りごとは「卵なし卵焼き」レシピで解決！ 2023年10月30日 11:00
“だしいらず“でおいしい！低カロリー高タンパクな「豆乳」がスープにおかずに万能すぎた 2023年10月22日 20:00
キッシュやオニグラも作れちゃう！レンジで簡単「マグカップ朝ごはん」 2023年12月03日 06:00
レンチン3分で完成！簡単すぎる「フレンチトースト」 2023年12月10日 13:00
寝坊した朝に！5分後に食べられる爆速マフィン 2023年12月18日 15:00
Z世代からブームが広がりそう。ヘルシーにお腹を満たす最新の健康食「アジアン粥」 2023年11月29日 04:00
10分で完成するスピードパンが人気！11月に最も読まれた「朝ごはん」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年12月05日 22:00
寒くて外に出たくない日のランチはこれ！あったか「スープパスタ」5選 2023年12月24日 21:00
コンビニの人気メニューもこれで作れる！業務スーパーの「冷凍トルティーヤ」実食レポ 2023年12月20日 12:00
新感覚すぎる！カルディの大人気「おにぎり」実食レポ 2024年01月31日 19:00
とろ〜りもっちり！レンジで作れる「切り餅おやつ」 2024年01月06日 15:00
カリカリもちもち食感が最高！「悪魔のお餅」 2024年01月11日 06:00
殿堂入り目前！フライパンで作れる絶品「餅ピザ」 2024年01月18日 06:00
ご飯もパンもない朝は餅！スピード朝ごはんでパワーチャージ 2024年01月27日 06:00
とろ〜り絶品！トーストで「エッグベネディクト」が楽しめる 2024年01月05日 06:00
そのまま食べるのに飽きたら◎揚げない「お餅ドーナツ」を作ろう！ 2024年01月09日 14:00
どんな味!?鹹湯圓（たんゆえん）って知ってる？ 2024年01月14日 17:00
ご飯にもパンにも合う！すぐに食べられる「ハム&卵」の朝ごはんおかず 2024年01月21日 06:00
塩昆布＋アレで極うま！絶品おにぎりの作り方を発見 2024年01月22日 06:00
お餅に合わせるのに飽きたら！「きな粉」の使い切り 2024年01月29日 14:00
おうちでアメリカンな朝食を再現「ソーセージパティ」を作ろう！ 2024年02月04日 06:00
ホットケーキミックスと豆腐で！簡単すぎパパッとおやつ 2024年01月26日 16:00
何度食べても飽きないおいしさ！ 定番「お餅バリエ」5選 2024年01月02日 21:00
とろ〜りもっちもちで至福の味！「たっぷり白菜とお餅のグラタン」 2024年01月03日 21:00
野菜たっぷり！ポカポカあたたまる「具だくさんスープ」 2024年01月09日 21:00
余ったお餅で簡単！「あんこと餅の春巻き」がおやつにぴったり 2024年01月11日 13:00
朝食にコーンフレークは危険!?「老けない主食ランキング」の結果は… 2024年01月19日 17:00
【材料3つ】雑に作るのがコツ！外サク中ホロの「英国式スコーン」 2024年02月18日 14:00
1杯で大満足！朝からぽかぽか「トマト缶スープ」 2024年02月20日 06:00
こ、これはお得すぎる…！2024「カルディ食品福袋」当選したので中身を紹介します 2024年01月04日 20:00
おいしすぎる"具なしおにぎり"の作り方がトップに！2023年に人気だった「朝ごはん」の記事は？【年間ランキングTOP5】 2023年12月31日 10:00
パンもご飯もない朝にはコレ作って◎1月に最も読まれた「朝ごはん」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2024年02月13日 22:00
得意のDIYでキッチンのゴミ箱にダイソーのアレ使ったら便利すぎた！〜アンバサダーちーすけ♡さんに聞きました〜 2024年03月05日 20:00
そのまま飲むだけじゃもったいない！「ヤクルト」の楽しみ方 2024年03月11日 07:00
定番朝ごはんの凄いアレンジが話題！2月に最も読まれた「朝ごはん」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2024年03月12日 22:00
◯◯をしっかり食べる子はテストの結果が良い！子どもの成績をアップさせる食事法とは？ 2024年02月28日 21:00
お弁当のマンネリ解消にも！料理研究家・エダジュンさん考案「台湾風からあげ弁当」 2024年02月29日 18:00
「おにぎりの具」天才的アイデア！3月に最も読まれた「朝ごはん」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2024年04月09日 22:00
「ヤクルト」の意外な飲み方が話題！3月に最も読まれた「裏ワザ」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2024年04月11日 22:00
20kgダイエットに成功した栄養士おすすめの「罪悪感ゼロサラダ」！3月に最も読まれた「コラム」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2024年04月12日 22:00
超便利でおいしい！ライスペーパー活用レシピ3選 2024年04月16日 10:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
身近なもので！ごぼうの皮むき
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら