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【驚きのワザ】煮込み時間を◯◯で短縮！こっくりおいしい「豚の角煮風」

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

角煮をじっくり作る時間がないときに

とろとろおいしい「角煮」を作りたいけれど、大きいブロック肉を煮ている時間はない！ というみなさんに朗報です。ある材料を使えば、あっという間に角煮風のボリュームあるメインの1品が完成します。

使うのは「厚揚げ」

厚揚げをお肉と一緒に煮ることで、お肉の味をしっかり出しつつ、ブロック肉のようなボリュームに。今回は豚肉の部位別にレシピをご紹介します。冷蔵庫にある少量のお肉を使っても満足感を得られますよ。

豚バラ肉を巻きつけて

節約＆ヘルシー！厚揚げの角煮風
節約＆ヘルシー！厚揚げの角煮風 by ma2003co

豚バラ肉(薄切り)、厚揚げ、インゲン、しめじ、★醤油、★砂糖、★みりん、★酒、★だし汁、★塩、片栗粉、塩コショウ

豚こま肉でもOK

厚揚げの肉巻き！豚ばら･豚こまで角煮の味
厚揚げの肉巻き！豚ばら･豚こまで角煮の味 by ほっこり～の

厚揚げ、豚バラ薄切り肉の場合、豚こま切れ肉の場合、サラダ油、煮汁、しょうゆ、砂糖、みりん、おろしにんにく(チューブ)、おろししょうが、水、水溶き片栗粉、片栗粉、水

豚ひき肉は挟んで角煮風に

厚揚げと豚ミンチでトロ～り♪豚角煮✾
厚揚げと豚ミンチでトロ～り♪豚角煮✾ by ✱ゆっこ✱

厚揚げ、❍豚ミンチ、❍醤油❍砂糖❍片栗粉、❍生姜すりおろし、✾✾煮タレ調味料✾✾、醤油、みりん、酒、オイスターソース、砂糖、水、八角（小さめ）

こっくり味で角煮に負けないおいしさです。今夜さっそく試してみませんか？

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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