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副菜レシピ

大量消費にも！「白菜だけ」で作れるあと一品おかず5選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

白菜だけでこんなにおかずが作れる！

たくさん買ってしまいがちだけど、大量消費レシピがワンパターンになりがちな「白菜」のあと1品おかずレシピをご紹介。浅漬けや和え物サラダなど、じっくり加熱する以外のレシピも多数ラインナップしました。

すぐできる簡単ナムル

すぐできる♡白菜の甘口ナムル
すぐできる♡白菜の甘口ナムル by れっさーぱんだ

白菜の葉、塩(白菜にまぶす用)、★砂糖、★鶏がらスープの素、★醤油、★酢、★ゴマ油、★輪切り鷹の爪(お好みで)、★ガーリックパウダー(またはにんにく摩り下ろし)、炒りゴマ

ご飯がすすむ、甘めのごま和え

白菜のごま和え
白菜のごま和え by なないく

白菜、いりゴマ、砂糖、濃口醤油

オリーブオイルでサラダに

白菜のおかかサラダ♬
白菜のおかかサラダ♬ by hikarin♪

白菜(キャベツ、大根、などでもOK)、塩、☆オリーブオイル、☆めんつゆ、鰹節

家にある材料で簡単浅漬け

白菜の簡単浅漬け♪
白菜の簡単浅漬け♪ by ４人娘ｍａｍａ

白菜、●塩、●砂糖、●ほんだし、●一味唐辛子

にんにくの香りがやみつきに

やみつき白菜！お酒のおつまみに
やみつき白菜！お酒のおつまみに by erieriちゃん

白菜、にんにく、油、鶏ガラスープの素

スパイシーなカレー炒め

優しい旬をピリ辛で♪白菜の簡単カレー炒め
優しい旬をピリ辛で♪白菜の簡単カレー炒め by ＊モモのごはん＊

白菜、中華だし顆粒(鶏ガラスープの素など)、カレー粉、ごま油(なければサラダ油でもOK♪)

ひと玉買っても安心

冬のスーパーで安売りされることの多い白菜、コスパが良いから…と大きなサイズを買って帰り、最後まで食べきるのに苦戦した経験はありませんか。今回は白菜を様々なおかずに変身させ、飽きずに大量消費するレシピのバリエーションを集めました。

外側の葉は柔らかく煮込むのに向いていて、内側は浅漬けやサラダ向き。場所によって食べ方を変えれば、よりおいしく白菜を味わうことができます。

大きな白菜を買うのにためらってしまう時でも、このレシピがあればきっとおいしく食べきれるはず。スーパーで白菜の安売りに遭遇したら、今回ご紹介のレシピをぜひお試しください。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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