豆腐を使ったヘルシーレシピをご紹介します。お正月太りが気になる今の時期にうれしい、体に優しい一品を作れます。
豆腐を体に優しい一品にするには、やはり調理法が大切。ご紹介したレシピのような、煮たり、スープなど油をあまり使わない調理法がおすすめです。そして、ヘルシーに仕上げるためにもうひとつ大切なのが味つけ。濃すぎずやさしい味わいにするのがポイントです。
豆腐自体があっさりしているので、やさしい味わいでも食べ飽きないようにだしをきかせたり、旨味があってヘルシーなきのこと合わせるのがおすすめ。片栗粉などでとろみをつけて、だしがからむようにするのもコツです。
お正月太りが気になる時期は、体に優しい豆腐のヘルシーレシピをぜひ参考にしてください。（TEXT：永吉みねこ）
