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正月太り対策に！体に優しい「豆腐」のヘルシーレシピ5選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

お正月明けにぴったり！豆腐のヘルシーレシピ

豆腐を使ったヘルシーレシピをご紹介します。お正月太りが気になる今の時期にうれしい、体に優しい一品を作れます。

あったか♪とろとろグラタン

長芋＆豆腐ソースのヘルシーとろろグラタン
長芋＆豆腐ソースのヘルシーとろろグラタン by ＊shinku＊

長芋(すりおろして)、絹ごし豆腐、冷凍枝豆(さや付きで)、ハム、和風だしの素(顆粒)、しょうゆ、みりん、とろけるチーズ

おなかにやさしいおかゆ風

お腹に優しい☆とうふごはん☆
お腹に優しい☆とうふごはん☆ by いづみうな

ご飯、水、絹ごし豆腐、白だし、出汁の素、みりん、ネギ、海苔、白ゴマ

ヘルシーなのにしっかりおかず

優しい味わい！お豆腐のかき卵あん
優しい味わい！お豆腐のかき卵あん by moj

豆腐(絹でも木綿でも)、しいたけ（生）、卵、★水、★中華だし・醤油・ごま油、★みりん、★塩、片栗粉（とろみ用）

ササッとできる！豆腐丼

やさしい味♪豆腐の和風丼
やさしい味♪豆腐の和風丼 by tomimo

絹ごし豆腐、●水、●粉末鰹出汁、●みりん、●醤油、胡麻油、葱などの薬味、☆片栗粉、☆水、ご飯

さっぱりもずくと合わせて

豆腐でヘルシー☆もずくスープ
豆腐でヘルシー☆もずくスープ by ＊・ヒロ・＊

もずく酢、豆腐、長ネギ、ニラ、水、鶏ガラスープの素、醤油

豆腐のヘルシーレシピで体をいたわろう

豆腐を体に優しい一品にするには、やはり調理法が大切。ご紹介したレシピのような、煮たり、スープなど油をあまり使わない調理法がおすすめです。そして、ヘルシーに仕上げるためにもうひとつ大切なのが味つけ。濃すぎずやさしい味わいにするのがポイントです。

豆腐自体があっさりしているので、やさしい味わいでも食べ飽きないようにだしをきかせたり、旨味があってヘルシーなきのこと合わせるのがおすすめ。片栗粉などでとろみをつけて、だしがからむようにするのもコツです。

お正月太りが気になる時期は、体に優しい豆腐のヘルシーレシピをぜひ参考にしてください。（TEXT：永吉みねこ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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