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メインおかず

意外な組み合わせ!ふわ&とろっと美味「カキと卵のおかず」

旬のカキをもっと手軽に味わおう

旬を迎えるカキ。フライや鍋料理などに使うことが多いと思いますが、ワンパターンになりがちというお悩みも。今回は、旬のカキをもっと手軽に味わうべく「カキと卵のメインおかず」をご紹介します。

ご飯にもお酒にも合う!台湾風炒め

材料3つで中華炒め

チリソース炒めの卵のせ

簡単おいしいカキオムレツ

炒めたりオムレツにしたりアレンジ自在

カキと卵で作るメインおかず4品をご紹介しました。カキを購入したら洗って汚れをとり、卵とともに炒めて味つけすればでき上がり。台湾風や中華風などアジア感を出すのがおすすめです。また、炒め物だけでなく、オムレツにしてもおいしいです。フライパンで先にカキを焼いておき、卵を流し込んでオムレツにするだけ。あっという間に作れて、どれもご飯にもお酒にも合います。ぜひ旬のカキを手軽に味わいましょう。(TEXT:若子みな美)