cookpad news
カフェ風レシピ

【正月太り、引きずっていない?】まるでご飯!お米の代わりに食べる「◯◯ライス」

今年最初のダイエットは置き換えライスで

年末年始に食べすぎてダイエットをしたい方に、糖質制限にちょうどいいお米に代わる食材をご紹介します。カフェでよく見かけるカリフラワーライスをはじめとした置き換えライスのレシピ3選です。

カリフラワーライス

ブロッコリーライス

※ 記事のメイン写真はこちらのレシピをイメージして選定させていただきました

豆腐ご飯

ご飯のかさ増しやカフェごはん風にアレンジも◎

海外でブームが始まったカリフラワーライスは、クセが少なくお米に近い味わいといわれ、低糖質メニューとして人気があります。カリフラワーのほかにも低糖質で栄養価の高いブロッコリーと豆腐もお米の置き換えにおすすめしたい食材です。今回は、これらをおうちで手軽に作る方法をご紹介しました。カリフラワーやブロッコリーは、細かく刻んでから加熱。豆腐は水気をきって細かくつぶして炒ります。作ったライスに肉料理を添えてカフェごはん風にしたり、具材を加えてチャーハン風に炒めて、おいしく楽しくダイエットを始めませんか?(TEXT:櫻井実由莉)

画像提供:Adobe Stock

シェアする