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作りおきレシピ

お弁当や副菜に!常備しておくと便利な「ブロッコリーだけ」作りおき6選

「ブロッコリー」だけで作れる簡単副菜6選

人気のブロッコリーだけで作れるおかずをご紹介。冷蔵庫にストックしておくと、お弁当の彩りやあと1品ほしいときにも重宝します。

ごま油が香ばしい

めんつゆでおひたしに

おかかバターがクセになる

ご飯がほしくなるごま味噌味

ペペロンチーノ味もおいしい

食べ出したら止まらないしょうがねぎ

時間があるときに作っておくと毎日がラクに

人気食材のブロッコリーを使った作りおきバリエをお届けしました。違う味つけのものをいくつか作っておくと、何もないときにも心強いですね。

きれいなグリーンのブロッコリーがあると、お弁当や食卓もパッと華やかになるのも嬉しいです。全体的に茶色のおかずが多くてパッとしないときにも大活躍してくれることウケアイ。

食生活にブロッコリーが欠かせないという人はもちろん、普段あまり食べないという人も、この機会にぜひ作ってみてください。どれもおいしくてヘビロテ必至です。(TEXT:森智子)

「作りおきおかず」保存のルールをおさらい

保存状況により、保存期間は異なりますので、なるべく早く食べきりましょう。

  • 冷蔵庫や冷凍庫で保存…常温での保存は避ける
  • 清潔な保存容器を使用する…水滴や汚れは腐敗の原因に
  • 取り分け用の箸で取り出す…口に直接入れる箸や手でさわるのはNG
  • 2〜3日を目安に食べきる
  • お弁当に入れるときはレンジで再加熱&完全に冷ます
  • 作った日付を記しておく

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