普通に調理するとパサパサになりがちな鶏むね肉ですが、この下処理をすれば特別な調理技術は必要なし！漬けておくだけで驚くほど柔らかくジューシーに仕上がる方法なので、覚えておくととっても役にたちますよ。
※重曹には食用とそうでないものがあります。料理に使う際は必ず食用のものを使用しましょう。
つくれぽ（つくりましたフォトレポートのこと）にも、「やるとやらないのでは全然違う！」「何を作っても柔らか」など、失敗なく柔らかくなるこの方法を絶賛する声がたくさん届いています。
買ってきたら冷蔵庫に入れる前にこの下処理をしてしまえば、どんな料理を作ってもOK！もうパサパサでガッカリすることもなくなりますよ。ぜひ試してみてくださいね！
※ 記事のメイン写真はこちらのレシピをイメージして選定させていただきました
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