cookpad news
健康レシピ

野菜もたっぷり◎具材が主役の「食べるスープ」

1杯でおなかいっぱいになるボリューム感

スープといえば飲むものですが、今回ご提案するのは「食べるスープ」。野菜や肉たっぷりで、食べごたえもしっかり！ 寒い季節にぴったりの体が温まるレシピ4品をご紹介します。

半端野菜の消費にも！野菜が主役のミネストローネ

野菜が主役★食べるミネストローネ
野菜が主役★食べるミネストローネ by トイロ＊

ベーコン(ブロック)、タマネギ、トマト、人参、椎茸、ナス、キャベツ、かぼちゃ、オリーブオイル、●酒、●みりん、●固形コンソメ、●水、塩こしょう、パセリのみじん切り

ねぎたっぷりで寒い季節にぴったり

白ネギたっぷり食べるスープ
白ネギたっぷり食べるスープ by ＊misacoro＊

白ネギ、しょうが(チューブでもOK)、ひき肉(合いびき、豚、鶏なんでもOK)、塩、水、とりがらスープの素、あればごま油

鮭と牛乳でコクうま！白菜入りで食べごたえ満点

鮭と白菜の食べるミルクスープ♪
鮭と白菜の食べるミルクスープ♪ by puyopunyu

鮭切り身、白菜、牛乳、マーガリン(バター)、コンソメキューブ、塩コショウ、乾燥パセリ

とろみがきいて体が温まる

チンゲン菜の食べるスープ
チンゲン菜の食べるスープ by トマトのはな

チンゲン菜、玉ねぎ、かにかま、ごま油、水、酒、鶏がらスープの素(顆粒)、片栗粉、水 (片栗粉用)

スープを献立のメインに

スープは献立のメインになることは少ないですが、野菜や肉をたっぷり入れることで主役にもなりえます。今回ご紹介したスープは具だくさんで食べごたえ満点。とろみをきかせたスープなら腹持ちもよく、サブとしてではなく、メインとして楽しむことができます。

さらに白菜やねぎなど旬の野菜を使えば、季節感も楽しめます。しかも今の時期はスーパーなどで特売になっていることもあるので、家計の負担も減らせるはず。野菜消費に困っている人は、スープに使うのもひとつの手です。さっそく今日の献立にとり入れてみてはいかがでしょうか。

関連する記事
忙しい朝の味方！5分で作れるスピード「スープ」 2023年06月23日 06:00
大葉や梅干しが大活躍！さっぱり美味「豚の大葉味噌炒め」の献立 2023年06月17日 11:00
食欲がない朝にぴったり！鍋いらず＆栄養たっぷり「スープ」のレシピ 2023年07月14日 06:00
おつかれ気味の腎臓がよみがえる！不調に効く「解毒スープ」とは 2023年09月20日 18:00
暑くてクタクタな日はコレ！手軽なのに大満足なお助けレシピ 2023年06月28日 21:00
食欲ない日も◎トマトのうまみがギュッ！身体が喜ぶ「スープ」 2023年07月23日 21:00
食卓に彩りを！たんぱく質もとれる「チキンラタトゥイユ」献立 2023年07月15日 11:00
夏に食べたい！ゴーヤ入り豚キムチの簡単献立 2023年07月22日 11:00
鶏肉で揚げずに作る！ヘルシー「酢豚風」献立 2023年07月29日 11:00
夏の朝食に！大迫力「トマトまるごと味噌汁」でパワーをチャージ 2023年08月13日 06:00
これ一品で大満足！冷凍ご飯で「ピザ」ランチ 2023年08月19日 10:00
【管理栄養士が解説】高血圧にはカリウム豊富な「冬瓜」を！人気レシピを紹介 2023年08月25日 07:00
連休明けのクタクタ平日ランチに◎「つめたい麺」レシピ5選 2023年08月22日 21:00
暑い日の夕食におすすめ！トマト丸ごと冷製パスタ献立 2023年08月02日 11:00
にんにく×ポン酢がうまい！鶏むねのガリポン焼き献立 2023年08月26日 11:00
冷蔵庫のお掃除＆節約に◎豆腐一丁で家族4人が満足の「野菜たっぷり甘酢あんかけ」 2023年08月07日 11:00
肉なし満足◎ご飯どろぼうの「厚揚げだけおかず」 2023年09月07日 08:00
夏野菜たっぷりでボリューム満点「鶏もも肉のカレー炒め」献立 2023年09月02日 11:00
ご飯に合う！豆腐とひき肉のマーボー炒めの即席献立 2023年09月30日 11:00
野菜たっぷり！食べごたえ満点でおいしい「おかずサラダ」 2023年08月31日 16:00
つけ合わせにぴったり！「じゃがいもだけ」で作る簡単おかず 2023年09月18日 16:00
【殿堂入り】クックパッドニュースで人気！想像を超える味わい「トマトレタス卵の３色スープ」 2023年09月29日 12:00
スーパーに行く前に要チェック！9月お買い得なのはキャベツ・レタスと、あの人気野菜 2023年09月01日 18:00
食材2つでメインおかず！簡単すぎる「レンジ蒸し」 2023年10月11日 06:00
レンジで5分！秋の朝食はホッとあたたまるスープで決まり 2023年10月31日 06:00
簡単なのに見栄えよし！濃厚な味わいの「かぼちゃグラタン」 2023年10月23日 09:00
「痩せるために毎日ランチは春雨スープです」これって正解？足りない栄養は？ 2023年10月24日 12:00
殿堂入り目前！ミキサー不要の濃厚かぼちゃスープ 2023年10月09日 21:00
ご飯にワンバウンドさせて食べたい！モリモリ食べたい「みそ炒め」おかず 2023年10月10日 21:00
うまみを最大限に引き出す！ボリューム満点「きのこたっぷりスープ」 2023年09月22日 14:00
混ぜるだけで完成！豆腐サラダのバリエーション3選 2023年10月31日 16:00
材料2つで簡単！コクうま「鶏と白菜のクリーム煮」 2023年11月04日 13:00
パパっと完成！「白菜×鶏肉」の簡単おかず 2023年11月05日 08:00
残りご飯で！寒い日や風邪気味の日に食べたい「中華おかゆ」 2023年11月09日 06:00
ひと手間でワンランクアップ！お湯にとくだけ「即席コーンスープ」をおいしく食べるワザ 2023年11月19日 06:00
シメはラーメンに決定！やみつき「ガリバタ鍋」レシピ 2023年11月26日 08:00
白菜を堪能するならやっぱりコレ！「とろとろ煮」3選 2023年11月02日 21:00
具だくさんで食べ応えアリ！この冬作りたい「あったかスープ」3選 2023年11月06日 21:00
野菜がモリモリ食べられる！子どもも喜ぶ「ほうれん草副菜」 2023年11月13日 21:00
殿堂入り間近レシピも！アツアツとろとろが嬉しい「あんかけレシピ」3選 2023年11月20日 15:00
ご飯に合う「鶏と小松菜の味噌マヨ炒め」時短献立 2023年11月25日 11:00
【殿堂入り】クックパッドで人気！簡単＆すぐできる「白菜のクリーム煮」 2023年11月19日 12:00
ライスペーパー、包まなくてもおいしいんです！5分で完成「お食事スープ」は朝におすすめ 2023年11月09日 11:00
“だしいらず“でおいしい！低カロリー高タンパクな「豆乳」がスープにおかずに万能すぎた 2023年10月22日 20:00
「白菜だけ」なのにご飯がすすむ！コクうま味噌バター炒め 2023年11月10日 13:00
大量消費にも◎たった10分で完成！大根×豚肉の主菜3選 2023年11月29日 08:00
材料2つとは思えない！ご飯が進みまくる「お肉と白滝の甘辛煮」 2023年12月02日 06:00
カップ麺の「ノンフライ麺」のメリットって？違いは何？管理栄養士に聞いてみた！ 2023年12月05日 12:00
定番レシピにひとひねり！野菜たっぷり「ポトフ」アレンジ3選 2023年12月07日 21:00
卵とマヨで濃厚コクうま！もりもり食べられる「白菜サラダ」 2023年11月30日 13:00
ホットケーキミックスでできる！お菓子とパン
cookpad plus 2024年冬号
朝から食べたいライスバーガー
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら