肌寒い日が続くと、温かいポタージュスープが飲みたくなりますよね。そんな時は、旬の野菜を使って、簡単手作りポタージュで温まってみませんか？ ご家庭でポタージュにする定番素材以外にも、「この野菜も？」と思うような野菜からおいしいポタージュを作ることができます。
使う野菜によって、さまざまな色のポタージュが完成します。食卓を彩る1品としても大活躍すること間違いなし！ 難しい工程はなく、シンプルに食材のおいしさを引き出すレシピばかりです。
野菜が苦手なお子さんも、ポタージュにすると食べられたりします。旬の野菜のうま味を楽しめて、家族みんながおいしく食べられるポタージュをぜひ作ってみてください。（TEXT：上原かほり）
