cookpad news
ごはんもの・麺類

900人以上が作った！コクうま「鶏の炊き込みご飯」におかわりが止まらない

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

毎日の献立作り、悩ましいですよね。そこで、管理栄養士が旬食材や身近な材料を使って「簡単・栄養バランス・ボリューム」を考慮した献立を提案します！ がんばらなくても、メニューを真似るだけで、からだが喜ぶ健康的な食事が完成しますよ。

家族にも人気の炊き込みごはん。けれど、炊き込みご飯をメインにしたとき、おかずに悩んでしまうことはありませんか？ 今日は、鶏肉入りのボリューム満点炊き込みご飯をメインとした献立をご紹介します。しっかり味の炊き込みご飯はおかわりが止まりませんよ！

コクあり、鶏の炊き込みご飯

簡単★鶏ごぼう 炊き込みご飯
簡単★鶏ごぼう 炊き込みご飯 by Kazuhappy

お米、鶏肉もも肉、ごぼう、人参、青ネギ、☆醤油、☆酒、☆砂糖

なめたけだけで味付け！

✿ほうれん草のなめ茸和え✿
✿ほうれん草のなめ茸和え✿ by annnnn

ほうれん草、なめ茸

とろ〜りれんこん汁

❤とろっとろ～れんこんのお味噌汁❤
❤とろっとろ～れんこんのお味噌汁❤ by スージー＆ジル

れんこん（すりおろし）、水、かつおだし(顆粒)、豆腐、長ネギ、味噌、万能ねぎ(小口切り)

鶏とごぼうの炊き込みご飯

炊き込みご飯の具材は、鶏肉、ごぼう、にんじんです。これらを煮てから、炊飯器にお米とともに入れて炊けばできあがり！ふっくら鶏肉とごぼうの香りがご飯にマッチ。先に具材に味付けしておくのが、おいしく作るポイントです。これまで900人以上の人が作った人気レシピです。

食感を楽しめる副菜を

副菜には、ほうれん草のなめたけ和えとれんこん汁を。ほうれん草をサッと茹でてなめたけと和えればできあがり。なめたけの味わいを生かすことで、調味料を入れることなく作れますよ。

味噌汁はすりおろしたれんこんを入れることで、とろとろの味わいに。たんぱく質の補給に豆腐もプラス。

今回の献立は炊き込みご飯をメインとし、食感を楽しめる副菜を合わせています。ぜひ参考にしてみてください。（TEXT：若子みな美）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

連載: ゆるっとヘルシー献立
毎日の献立作り、悩ましいですよね。そこで、管理栄養士が旬食材や身近な材料を使って「簡単・栄養バランス・ボリューム」を考慮した献立を提案します！ がんばらなくても、メニューを真似るだけで、からだが...
関連する記事
レンジで完結！シャキシャキ食感が癖になる「レンコンだけ」副菜 2023年10月18日 18:00
小麦粉いらずでホワイトソースも！カロリーオフの「さといもグラタン」 2023年10月24日 17:00
忙しいときに◎一度に2品完成「ご飯＆おかず」同時調理レシピ 2023年10月20日 19:00
5分でパパッと完成◎旨すぎ！なすとしょうがの副菜 2023年10月26日 17:00
意外と簡単！プロが教えるおいしくてきれいな「いり銀杏」の作り方 2023年10月29日 18:00
白だしだけで味決まる！甘みきわだつ「さつまいもご飯」 2023年10月19日 19:00
コクとうまみが簡単にアップ！オイスターソース活用レシピ4選 2023年10月24日 21:00
【殿堂入り】クックパッドニュースで人気！塩昆布で本格的な「炊き込みご飯」 2023年10月19日 12:00
青菜を食べたいときにすぐ作れる！「ほうれん草」の副菜 2023年10月30日 17:00
あと一品に◎お箸がすすむ「れんこんサラダ」 2023年11月05日 16:00
多彩な味付けで楽しむ「豚バラ＆れんこん」レシピのバリエーション 2023年11月17日 08:00
【極シリーズ】鶏肉ふっくらお米ふわふわ！旨みが大爆発する「極 鶏めし」 2023年11月23日 19:00
野菜をモリモリ食べられる！「塩きんぴら」バリエ3選 2023年10月31日 21:00
子どもがパクパク食べてくれる！旬の「ぶり」レシピ3選 2023年11月07日 20:00
野菜がモリモリ食べられる！子どもも喜ぶ「ほうれん草副菜」 2023年11月13日 21:00
【殿堂入り】クックパッドニュースで人気！カリッと食感の「さつまいもとレンコンのデパ地下風」 2023年11月09日 12:00
味つけはコンソメだけ！甘じょっぱさがクセになる「さつまいもとベーコンの炊き込みご飯」 2023年11月27日 08:00
5分で完成！包丁いらずの副菜レシピ 2023年11月30日 17:00
「れんこん」だけでご飯がすすむ！しっかり味の副菜レシピ 2023年12月20日 15:00
ご飯にかけるだけじゃない！実は「納豆」は副菜にしてもウマいんです 2023年12月28日 17:00
白だしだけでうまみたっぷり！絶品「お雑煮」 2023年12月31日 09:00
キッチンにある食材でOK！ツナやウインナーが主役の「大満足炊き込みご飯」 2024年01月01日 10:00
切ってチンして和えるだけ！濃厚ごぼうマヨサラダ 2024年01月04日 17:00
チーズたっぷりで大満足！フライパンで簡単「シュクメルリ」 2024年01月05日 08:00
殿堂入り目前！ツヤツヤふっくら「鶏ごぼう炊き込みご飯」 2024年01月06日 13:00
鶏むね肉1枚で家族分◎マヨでコク旨の甘辛炒め 2024年01月09日 08:00
あと一品に！レンジでさっと作るパリパリ「レンコンチップ」 2024年01月17日 13:00
1袋余ったら…インスタント味噌汁の意外すぎる使い方 2024年01月14日 07:00
チーズが旨い！カリカリれんこんの食感にやみつき 2024年01月30日 17:00
年末年始の食べ過ぎをリセット！食べごたえバッチリな「しらたき」副菜 2024年01月07日 21:00
切って干すだけ！ 自家製「切り干し大根」が意外に簡単で役に立つ 2024年01月27日 21:00
朝食にコーンフレークは危険!?「老けない主食ランキング」の結果は… 2024年01月19日 17:00
シャキシャキおいしい「れんこん×マヨネーズ」の簡単副菜3選 2024年02月08日 17:00
あの調味料でまさかの激ウマ!?レンジで「ごぼうサラダ」 2024年02月20日 16:00
あと1品に！「ほうれん草だけ」でできる簡単副菜3選 2024年02月21日 15:00
「米×カップヌードルシーフード」だけで奇跡の炊き込みご飯ができた 2024年02月22日 11:00
1本あっという間にペロリ！ごぼうの旨すぎる食べ方 2024年02月23日 13:00
お酒にも合う！独特の風味がおいしい「ごぼう」の簡単おつまみ 2024年02月26日 17:00
豊かな風味と歯ごたえが絶品！ごぼうだけで作る副菜レシピ 2024年02月28日 15:00
食材2つで簡単作りおき！平日の夜がラクになる「メインおかず」レシピ5選 2024年02月24日 19:00
5分で完成！緑あざやか「ほうれん草」の副菜レシピ 2024年03月05日 18:00
さっと準備したら炊飯器におまかせ！シンプル具材の炊き込みごはんレシピ 2024年03月23日 08:00
この時期つらい花粉症対策に！「れんこん」がおすすめ 2024年03月29日 07:00
【災害時に役立つレシピ】電気＆ガスは使えるが水が出ない時に！洗い物極少の炊込みご飯 2024年02月05日 21:00
硬いアボカド救済にも！「アボカド」は炊き込みご飯にするとおいしかった 2024年03月31日 11:00
新玉ねぎの甘味たっぷり！まるごと入れちゃう「炊き込みご飯」 2024年04月07日 07:00
何杯も食べられる◎汁ごとツナ缶使って絶品「炊き込みご飯」 2024年04月08日 10:00
今が旬！米ぬか不要の「たけのこ」下処理ワザ 2024年04月08日 14:00
【X（旧Twitter）で話題】「これウマい」の声多数！トロトロあまあまな「新玉ねぎの炊き込みご飯」の作り方を聞いてみた 2024年04月12日 20:00
栄養士が考える「肉じゃが」の献立！定番の副菜、汁物などおすすめの組み合わせを紹介 2024年04月04日 20:00
cookpad plus 2024年春号
白黒模様の「パンダ豆」レシピ
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら