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【試してみた】ココナッツオイルでマヨネーズができた！

ココナッツオイルを使いこなしたい！

いまブームになっているココナッツオイル。買ってみたはいいけど、コーヒーに入れるだけ、トーストに塗るだけ…と活用の幅が広がらず、困っていませんか？せっかく体にいいと言われているココナッツオイルなので、もっと使いこなしていきたいですよね。今回は、ココナッツオイルで作るマヨネーズのレシピをご紹介します！

ココナッツオイルでマヨネーズを作ってみた！

マヨネーズは大好きだけど、カロリーが気になる…という人は多いはず。ダイエットや美容効果もあるココナッツオイルで作れたら、罪悪感がちょっぴりなくなりそうですよね！

でも、普通のマヨネーズでさえ作ったことがないとなると、難しそうに感じますよね。そんな人におすすめなのが、動画付きレシピ！実際に作っている動画を見ると、手順がとってもわかりやすいんです！

手作りマヨネーズを作ったことのないクックパッド編集部メンバーも、ココナッツオイルで作るマヨネーズの動画レシピを見ながら実際に作ってみました！実際に作ってみて気付いた、ポイントになる部分を抑えておきましょう。

ココナッツオイルマヨネーズ作りのポイント①

卵黄や酢などの調味料をブレンダーで混ぜ合わせたら、ココナッツオイルを少しずつ入れていきます。ココナッツオイルを一気に入れると、分離してしまうので、少し入れたら撹拌、という動作を何度か繰り返します。

ココナッツオイルマヨネーズ作りのポイント②

すべてのココナッツオイルを入れ、しばらく撹拌し、もったりとしてきたら完成です！最初は、サラサラの状態なのでマヨネーズができるのか心配になりますが、ちゃんと手順通りに作ればできますよ！

ココナッツオイルマヨネーズを試食してみた！

ココナッツのあま〜い香りは、生春巻きなどエスニック料理などと、よく合いそうでした。香りは濃厚ですが、舌触りはさっぱりしているので、とっても食べやすいですよ♪ココナッツオイルの活用に悩んでいる人や、ちょっとヘルシーなマヨネーズを食べてみたい人にオススメです！ぜひ作ってみてくださいね。

今回参考にしたレシピはこちら！

ココナッツオイルで手作りマヨネーズ♪
ココナッツオイルで手作りマヨネーズ♪ by horseland

卵黄、塩、酢、コショウ、砂糖、ココナッツオイル

連載: 試してみたシリーズ
世の中で流行っていることや、みんなが気になっているアレコレ。クックパッド編集部メンバーが検証します！
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