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子どもも大人も◎エビ以外で作る「チリソース炒め」

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

家族みんなが喜ぶ「チリソース炒め」

ご飯にもお酒にも合う、チリソース炒め。エビチリではなく、鶏肉やイカを使ったレシピなど、家族みんなが喜ぶチリソース炒めの味バリエをご紹介します。

イカとふんわり卵が美味

☆イカと卵のチリソース☆
☆イカと卵のチリソース☆ by ☆栄養士のれしぴ☆

冷凍いか（解凍する）、　酒(下味用)、卵、塩・こしょう（卵用）、長ネギ、サラダ油、豆板醤、、合わせ調味料、●水、●ケチャップ、●紹興酒（または酒）、●片栗粉、●ごま油、●砂糖、●しょうゆ、●鶏がらスープの素、●にんにくすりおろし（またはチューブ）、●しょうが（またはチューブ）、●塩・こしょう

しっとり鶏肉がやみつきに

節約レシピ✴鶏胸肉でチリソース煮
節約レシピ✴鶏胸肉でチリソース煮 by ぱふ♪

鶏むね肉、酒、片栗粉、ごま油、◎ニンニク(みじん切り)、◎生姜(みじん切り)、◎白ねぎ(みじん切り)、◎豆板醤、～合わせ調味料～、★水、★ケチャップ、★鶏ガラスープの素、★酒、砂糖、★お酢

じゅわっと油揚げもチリソース味が合う

厚揚げとたっぷりネギのチリソース風
厚揚げとたっぷりネギのチリソース風 by moj

厚揚げ、ねぎ、片栗粉（厚揚げまぶし用）、★ケチャップ、★醤油、★酒・みりん、ごま油(仕上げ用)、（豆板醤、ラー油、一味唐辛子等）

常備食品の豆腐でも作れる

豆腐のチリソース
豆腐のチリソース by wゆうママっち

木綿豆腐、片栗粉、長ネギ、★ニンニクチューブ、★生姜チューブ、★豆板醤、◎水、◎鶏ガラスープのもと、◎中華あじ、◎ケチャップ、油

お好みのメイン食材で

イカ、鶏肉、油揚げ、豆腐の各食材で作るチリソース炒めをご紹介しました。油揚げや豆腐なら今日すぐにでも作れる、という方もいらっしゃるのではないでしょうか。甘辛い味付けのチリソース炒めは、ご飯にもお酒にも相性ばっちりで、家族みんなが満足できそうです。味付けはケチャップや豆板醤などを使用するので、意外と簡単ですよ。ぜひ、今夜のおかずに作ってみてはいかがでしょうか。（TEXT：若子みな美）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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