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副菜レシピ

【作りおきも◎】デリのあの味をおうちで！「ブロッコリーサラダ」

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

映える作りおき！

いつもより安くなっていると、つい手に取ってしまう野菜の一つにブロッコリーがあります。ただ、作るメニューはついついいつも同じようなもの……という方のために、作りおきにもピッタリ！　デリ風のブロッコリーサラダをご紹介します。

一瞬でなくなっちゃうおいしさ！

ブロッコリーを一房使って、デリ風の見栄えがよくおいしい作りおきを作っておくと、あと1品足りないというときにも助かりますよね。でも、このレシピはどれもすごくおいしいので、作りおきのつもりが、あっという間になくなってしまう可能性も！

食感が楽しい炒めサラダ

デリ風♪ぽりぽりブロッコリーの炒めサラダ
デリ風♪ぽりぽりブロッコリーの炒めサラダ by ケチャ＆ウル

ブロッコリー、にんにく、鷹の爪、オリーブオイル、めんつゆ、バルサミコ酢、塩・胡椒

ゆで卵との相性抜群サラダ

ブロッコリーとゆで卵の☆簡単デリ風サラダ
ブロッコリーとゆで卵の☆簡単デリ風サラダ by 渡部アキ

ブロッコリー、ゆで卵、マヨネーズ、粒マスタード、塩コショウ、粉チーズ、ブラックペッパー

蓮根と明太子と合わせたサラダ

デリ風☆蓮根とブロッコリーの明太サラダ
デリ風☆蓮根とブロッコリーの明太サラダ by ♪Key♪

レンコン、ブロッコリー、明太子、●マヨネーズ、●無調整豆乳、、、

胡麻醤油風味サラダ

ベーコンとブロッコリーのごま醤油サラダ
ベーコンとブロッコリーのごま醤油サラダ by sachi825

厚切りベーコン、ブロッコリー、じゃがいも、きゅうり、玉ねぎ、塩(塩もみ用)、岩塩・黒粒胡椒（ベーコン用）、ドレッシングの調味料、◎醤油・米酢、◎ねぎ(みじん切り)、胡麻油

かぼちゃとコンビーフのサラダ

かぼちゃとブロッコリーのデリ風サラダ☆
かぼちゃとブロッコリーのデリ風サラダ☆ by スノーキッチン

かぼちゃ、ブロッコリー、コンビーフ、★レモン汁、★マヨネーズ、★オリーブ油、★マスタード、★塩、★こしょう

ご紹介したメニューを見てみると、ブロッコリーはどんな食材とも相性が良いことがわかります。和風、洋風、中華風でも楽しめるので、ブロッコリーを使った作りおきは無限に考えられそう。ご紹介したレシピを作り、ぜひ、そこからいろいろな応用をしてみてください。（TEXT：上原かほり）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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