cookpad news
メインおかず

レンジ調理でOK！色々な「絶品チャーシュー」レシピを大公開

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

レンジで手軽に、がっつりチャーシュー

食べごたえのあるチャーシューを、電子レンジで手軽に作るレシピをご紹介。豚肉や鶏肉で、お好みにあわせて作れます。手間をかけずにお肉をがっつり食べたい時におすすめです。

こってり派におすすめ、10分以内で豚バラチャーシュー

レンジで簡単！豚ブロックのチャーシュー
レンジで簡単！豚ブロックのチャーシュー by ゆり1001

豚バラブロック肉（肩でも）、にんにく、生姜、ねぎの青い葉の部分（なくてもOK）、しょうゆ、酒、みりん、砂糖、片栗粉

※ 記事のメイン写真はこちらのレシピを参考に調理させていただきました

豚こまでもチャーシューができる!

豚こまで♪レンジで簡単柔らかチャーシュー
豚こまで♪レンジで簡単柔らかチャーシュー by kouayaa

豚こま肉、塩、片栗粉、漬け汁、◎砂糖、◎酒、◎醤油、◎生姜

ヘルシー派は鶏むねで

レンジで簡単！鶏むね肉の鶏チャーシュー風
レンジで簡単！鶏むね肉の鶏チャーシュー風 by komomoもも

鶏むね肉、◆醤油、◆酒、◆みりん、◆オイスターソース、◆おろし生姜

ジューシーな鶏モモが絶品

時短！！電子レンジde塩鶏チャーシュー♪
時短！！電子レンジde塩鶏チャーシュー♪ by トイロ＊

鶏モモ肉、●酒、●みりん、●水、●塩（伯方の塩）、●顆粒鶏がらスープの素、●ごま油、●にんにくのすりおろし、白髪ねぎ・万能ネギの小口切り

かたまり、こま肉でも作れる

がっつり食べられる肉料理といえば、真っ先にチャーシューが思い浮かぶ方も多いのでは。圧力鍋や大きな鍋でグツグツ煮込むイメージがありますが、電子レンジで作れるのは手軽で嬉しいですね。

今回ご紹介した中には、豚のブロック肉や鶏肉を丸ごと使う作り方のほか、薄切りの豚こま肉を重ねて作るアイデアレシピも。冷蔵庫にブロック肉がない！ という場合も、買い物なしで作れます。

そのままおかずやおつまみに、麺や丼の具としても。さまざまな形で楽しめるチャーシューを、ぜひ電子レンジで作ってお楽しみください。（TEXT：菱路子）

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

webサイト・SNS情報

ブログ：https://wa-ppa.com/
Instagram：https://www.instagram.com/65x1/
X：https://twitter.com/65x1

実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

関連する記事
しっかり味でご飯がすすむ「豚肉×大根」のすぐできる主菜 2023年10月27日 08:00
今日の夕食はトマト缶におまかせ！ほろっとおいしい「鶏肉のトマト煮」 2023年10月28日 08:00
絶対旨いやつ…！定番人気の菓子パン「最高の食べ方」を発見 2023年11月03日 18:00
5分以内で食べられる！レンジで簡単「蒸しパン」 2023年11月08日 13:00
休日は豚バラブロック料理！ご飯がすすむ「マーマレード焼き」はいかが？ 2023年11月12日 10:00
コスパ最高◎安くてボリューム満点「豚こま肉」メインおかず 2023年11月24日 16:00
ほったらかしでメインおかずが完成！お肉のやわらか煮込み 2023年11月11日 21:00
“ルンバブル”って知ってる？30代女性が激推しする「時短に貢献してくれる家電」 2023年11月10日 17:00
重ねて蒸すだけ！半玉がペロリと食べられる絶品「豚キャベツ蒸し」 2023年12月08日 08:00
750人絶賛！ブロッコリー丸ごと食べられちゃう「濃厚ガリバタチキン」 2023年12月11日 08:00
くるくる巻いて◎味しみウマい「やわらか豚肉ロール」 2023年12月15日 08:00
スーパーのお正月休みも怖くない！知っておきたい「肉の保存ワザ」 2023年12月16日 17:00
ざっくり切って、コトコト煮込むだけ！忙しい年末は「ポトフ」におまかせ 2023年12月30日 13:00
15分煮るだけ！あっという間に味しみしみ「鶏チャーシュー」 2023年12月31日 16:00
忙しい日に便利！「漬けて焼くだけ」の楽ちんレシピ3選 2023年11月28日 21:00
年末年始にも大活躍！もはやお店で買う必要がなくなる「絶品手作りチャーシュー」 2023年12月25日 21:00
がっつりうまい！焼肉のタレと味噌で作る「豚丼」 2023年12月24日 11:00
ご飯がどんどん進む「なす味噌そぼろ丼」の即席献立 2023年12月23日 11:00
驚き！いま話題の「アレ」を使って、薄切り肉が「手間なしチャーシュー」になった！ 2023年12月07日 10:00
甘辛でご飯がとまらない！「さつまいもと豚肉の煮物」 2024年01月06日 08:00
濃い味が◎おうちにある材料で簡単「とんぺい焼き」 2024年01月07日 08:00
殿堂入り目前！角煮風の「厚揚げ肉巻き」 2024年01月08日 08:00
ガッツリ濃厚「悪魔の鶏塩キャベツ丼」がウマすぎる 2024年01月08日 10:00
600人絶賛！煮込まないのにしっとりやわらかな「豚こま大根」 2024年01月12日 12:00
節約！むね肉でボリューム満点の「揚げ鶏とニラの中華炒め」 2024年01月18日 09:00
殿堂入り間近！鶏むね肉で作るしょうが焼き 2024年01月23日 08:00
10分でパパッと完成！豚肉を使ったメインおかず 2024年01月28日 08:00
コスパ最高＆ヘルシーで食べごたえあり！今日は豆腐でメインおかずにしよう 2024年01月22日 21:00
求む、濃い味つけ。「鶏むね1枚＋キャベツ」だけでメイン4選 2024年01月25日 16:00
裏ワザ的な使い方も！カルディの「焼豚はレンジで」がおいしすぎた 2023年12月06日 19:00
ごはんが進む！じゃがいもと鶏肉のボリュームおかず 2024年02月13日 10:00
時短で旨い！10分煮るだけ「大根と豚こま肉」のクックパッド人気レシピ 2024年02月17日 08:00
食材2つ＆レンジで！「豚こまとかぼちゃの甘辛あえ」が簡単なのにガッツリおいしい 2024年02月21日 08:00
炒める以外も旨い！「豚こま揚げ焼き」はネギだれでどうぞ 2024年02月25日 10:00
700人絶賛！ご飯が進む「豚こまとしめじの甘辛」 2024年02月26日 08:00
疲れた日にも、これなら作れそう。フライパンひとつで「鶏キャベツ」 2024年03月02日 08:00
カリカリ＆ふわふわ食感を一度に両方味わえる！「トースト」の斬新な焼き方 2024年02月26日 16:00
甘くてやわらか〜い「春キャベツ」をメインに。レンジで作る蒸し料理レシピ 2024年03月18日 10:00
【スピードおかず】すぐに完成！豚肉を使った「照り焼き」レシピ 2024年03月24日 08:00
◯◯のおかげで！やわらか「豚こま」おかず 2024年03月28日 08:00
仕込み5分のチーズケーキが話題！2月に最も読まれた記事は？【月間総合ランキングTOP5】 2024年03月16日 22:00
さっと炒めて煮込むだけ。ご飯のすすむ「豚肉と大根と小松菜のとろみ煮」 2024年04月05日 08:00
コスパ最強の黄金コンビ⁉︎豚こま×キャベツで簡単フライパン蒸し4選 2024年04月11日 12:00
安い「豚こま肉」を柔らかく食べられる簡単5分レシピ 2024年04月13日 08:00
1株ペロリ！家族喜ぶ「豚こま×ブロッコリーおかず」 2024年04月19日 08:00
鶏むね1枚とキャベツで！大満足なガッツリ主菜 2024年04月20日 09:00
これ知ってた？ロッテの「チョコパイ」最高の食べ方を発見 2024年04月16日 14:00
材料次第でアレンジいろいろ◎「鶏もも肉のトマト煮」レシピ3選 2024年04月21日 08:00
3つの栄養素がポイント！東大現役合格を支えた「お弁当」つくりのルールとは 2024年03月21日 20:00
超便利でおいしい！ライスペーパー活用レシピ3選 2024年04月16日 10:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
3つのコツで！激ウマ「ポトフ」
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら